狗是最早馴化的家畜之壹，屬於哺乳動物、食肉目和犬科。生物學家認為，狗最初是由狼、狐貍和豺自然雜交產生的。經過不同方法的長期馴化，各民族逐漸形成了種類繁多。據聯合國統計，世界上約有5億只狗，中國約有6543.8億只狗。自古以來，狗壹直是人類的朋友和得力助手。從邊境巡邏、緝毒、破案、救死扶傷到給盲人指路、陪伴主人，隨處可見。正因為如此，狗幾乎在全世界都受到喜愛和保護。各種狗協會遍布世界各地，西方發達國家也有很多專門為狗設立的服務機構。過去，為了控制狂犬病對人的威脅，中國曾經實行過殺狗政策。隨著經濟的發展和醫學的進步，狂犬病已經通過接種疫苗得到了很好的控制。因此，近年來各大城市逐漸改變了過去盲目殺狗的不人道做法，制定了壹系列更加客觀合理的養狗規章制度，使我國的養狗事業逐漸走向科學化、法制化。狗在動物分類學上屬於食肉目。狗的祖先主要捕食小動物，偶爾用塊莖充饑。狗被人類訓練後，飲食習慣改變，成為以肉食為主的雜食動物，但吃素也能維持生命。即便如此，它們仍然保持著以肉食為主的消化特征。比如狗的牙齒上下各有壹對鋒利的犬齒，說明食肉動物善於咬住獵物。狗的臼齒也很尖很強，可以切斷食物。啃骨頭時，上下牙之間的壓力可達165 kg，但不善於咀嚼。所以狗狗吃飯的時候，真的是“狼吞虎咽”，很少咀嚼。狗的食管壁上有豐富的橫紋肌，在嘔吐中樞發達。在攝入毒物時，能引起強烈的嘔吐反射，將吞進肚子裏的毒物排出體外，是壹種獨特的防禦技能。狗的唾液腺發達，能分泌大量唾液，滋潤口腔和進食，有利於咀嚼和吞咽。唾液中還含有溶菌酶，具有殺菌作用。在炎熱的季節，依靠唾液中水分的蒸發來散熱，從而調節體溫。所以在夏天，我們經常可以看到狗狗張開嘴，伸出長長的舌頭來代替出汗散熱。狗的胃呈梨形，胃液中鹽酸含量為0.4~0.6%，居家畜之首。鹽酸能使蛋白質膨脹變性，便於分解消化。所以狗對蛋白質的消化能力很強，這是它們食肉習慣的基礎。狗可以在進食後的5到7小時內將胃裏的食物全部清空，這比其他食草動物或雜食動物要快得多。狗的腸道較短，壹般只有身長的3~4倍，而同樣單胃的馬、兔的腸道是身長的12倍。狗腸壁厚，吸收能力強，是典型的食肉特征。狗的肝臟比較大，相當於體重的3%左右，分泌的膽汁有利於脂肪的吸收。狗的排泄中樞不發達，不能像其他家畜壹樣在運動狀態下排便。狗對蛋白質和脂肪的消化吸收能力較好，但對粗纖維的消化能力較差，因為咀嚼不足，腸道較短，沒有發酵能力。所以，給狗狗餵蔬菜時，要切碎煮熟，不宜整只餵。狗的品種很多，體型差異可達20倍以上。最高的狗可以超過1米，最短的也只有20厘米；最重的狗130 kg，最輕的狗只有1.5 kg。雖然狗的體質差別很大，但解剖結構基本相同。狗狗有225~230塊骨頭，這些骨頭不僅構成了狗狗堅實的支撐系統，對內臟器官也有保護作用，是快速奔跑的基礎。狗肌肉發達，強壯有力，這使得它們不僅跑得快，而且耐久力也很好。據悉，狗狗100米的紀錄是5.925秒，是由壹只荷蘭灰狗在1971創造的。這個速度比人類快多了，非常接近賽馬100米的速度，也就是5.17秒。是常見的家養中型犬，100米速度不超過10秒，非常靈活。狗以耐力著稱，能連續跑幾十公裏。比如第壹次世界大戰期間，傳令犬僅用50分鐘就跑了21.7km。最著名的是在北極附近舉行的雪橇拉力賽。十幾只狗拉著幾百公斤的貨物，在零下40攝氏度的冰凍雪地裏奔跑，每天只有幾個小時的休息時間。據記載，壹只狗可以在雪地上拉動重達100公斤的物品。狗的後肢強壯，肌肉發達，所以狗也是跳高能手，最高能跳過5米的障礙物。
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