雪蓮果的營養成分含量為1，雪蓮果中的壹部分低聚果糖會轉化為軟糖，甚至是葡萄糖水和葡萄糖。
2.每100g雪蓮果含低聚果糖6 ~ 12g，但僅含糖1.5 ~ 4g。雪蓮果是天然蔬菜和水果中低聚果糖含量最高的。
3.雪蓮果含有人體所需的多種碳水化合物、維生素和營養物質，低聚糖的含量尤其豐富多彩。低聚糖是壹種能促進體內有益微生物菌株生長發育的微量元素。
女性吃雪蓮果的好處是1，促進消化
雪蓮果有助於消化、調理和改善運動系統的不良狀況。由於雪蓮果含有所有綠色植物中含量最大的水溶性膳食纖維和低聚果糖，能顯著促進胃腸蠕動和消化，不僅能消除重度便秘，還能預防腹瀉，是胃腸疾病的天敵。
2、身體排毒，維護胃腸道
雪蓮果能消除食材帶入人體的自然環境汙染物，是胃腸道的清道夫和守護神。
3、減少或預防尿石癥
雪蓮果能抗氧化，清除氧自由基，減少或預防尿石癥的發生。
4、美容養顏
雪蓮果具有清肝解毒、降血脂的作用，是壹種能合理預防面部粉刺、痤瘡、美容的天然保健食品。
5、增強免疫力
雪蓮果含有20種碳水化合物、礦物質和鈣、鐵、鉀、硒等營養物質，經常食用可增強人體免疫力。
雪蓮果是非常好的食材，可以當鮮果吃，也可以當蔬菜水果煮。雪蓮果不適合與牛奶、生雞蛋等高蛋白食物同時食用，因為不利於蛋白質的消化，導致腹瀉、低蛋白血癥。為了更好的考慮身心健康，大家在吃雪蓮果的時候壹定要註意。
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