“藥食同源”文化世代相傳，包括食養、食療以及藥膳等核心內容。“藥食同源”是古人在食物和藥物發現中總結的智慧。
食物和藥物壹樣具有偏性，具有四氣五味，因而食物除了提供基本的營養外，還具有和藥物類似的治療功能。古代對“藥食同源”品種的記載主要體現在主流本草和食物類本草上。
眾多典籍記載了大量的“藥食兩用”中藥材，並對相關原理、功效、禁忌及用法等進行詳述，為 “藥食同源”腫瘤預防研究提供了寶貴的依據。
臨床實踐表明：腫瘤患者十分註重飲食問題，但是目前仍然缺乏相關系統的專業信息指導。
如何能合理高效地利用和發揮“藥食同源”理論使之為更多的人群服務，是目前 養生 保健面臨的機遇與挑戰，也是腫瘤預防的關鍵突破口之壹，選擇藥食同源的中藥作為研究的主要選擇，按照體質進行分類，既能保證安全又能確保具有壹定的效果，通過借鑒食品產業的發展成果，結合中醫藥的特色和技術優勢，建立具有高級別證據支持的中醫腫預防瘤“藥食同源”協調系統，從而為腫瘤高危人群、癌前病變、以及腫瘤患者提供全程、分階段、分層次的膳食方案具有重要意義。
食 療
“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之以補精益氣。”
——《黃帝內經》
食療原則
身體狀況：陰陽盛衰、虛實寒熱
食藥性味：寒、熱、溫、涼，酸、苦、甘、辛、鹹
腫瘤治療不同時期適宜的食療
放療中
化療中
藥食同源
全國腫瘤防治宣傳周 4月15~21日