茭白的國語詞典是：植物名。禾木科菇屬，多年生草本。生長於沼澤、溪澗等淺水地方。葉互生，細長，約壹公尺，從地下根莖長出，葉鞘基部有細毛。夏秋間開花，單性花，呈錐形花序。嫩莖因被黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。詞語翻譯英語waterbamboo,wildriceshoots德語Wildreis(S)_法語zizanie,zizania。 結構是：茭(上下結構)白(獨體結構)。 詞性是：名詞。 註音是：ㄐ壹ㄠㄅㄞ_。 拼音是：jiāo bái。
茭白的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
又名菇筍、菇手、茭筍。蔬菜。菇的花莖經黑穗菌侵入後，刺激其細胞增生而形成的肥大嫩莖。可食用。見明·李時珍《本草綱目_草八_菇》。
二、引證解釋
⒈又名菇筍、菇手、茭筍。蔬菜。菇的花莖經黑穗菌侵入後，刺激其細胞增生而形成的肥大嫩莖。可食用。見明李時珍《本草綱目·草八·菇》。
三、網絡解釋
茭白茭白：茭白（禾本科草本植物）別名·篙瓜茭白：中藥
關於茭白的詩詞
《茭白·秋風吹折碧》《茭白》《茭白·翠葉森森劍有棱》
關於茭白的詩句
茭白心如墨茭白生苗藏蛤地
關於茭白的成語
白費蠟批紅判白
關於茭白的詞語
白骨再肉青白眼白丁俗客白費蠟白日夢吃白食批紅判白白旄黃鉞白黑分明白蠟明經
關於茭白的造句
1、銀芽三絲澆頭，用的是茭白絲、青椒絲和肉絲，辣醬澆頭則是用豆腐幹、黃豆、洋山芋丁和肉丁，加上辣醬炒出來。
2、簡單地說，茭白就是菇米被真菌感染後膨大的莖部。
3、春天之嫩莖為茭白，又名菇筍、茭筍，可作蔬菜食用。
4、茭白供食部分為肥大的肉質莖，是由黑粉病菌侵染茭白的莖部之後，分泌出吲哚乙酸，刺激花莖組織畸形膨大，變成肥嫩的肉質莖而成。
5、茭白又名茭筍、茭瓜，我國特產蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。
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