很多人到了老年，都會出現氣血不足的問題，比如手腳冰涼、怕冷、失眠等。，而且他們的嘴唇和指甲壹般都是白色的。
氣血不足容易導致血液循環不暢，時間長了容易造成血瘀。尤其是廣大女性朋友更容易出現氣血不足的問題，所以中醫有句話叫“女人的病都是氣血兩虛。”凡是看起來老的，壹定是氣血瘀滯。"
氣血虧虛，血瘀，常用補血藥物。
說到補氣血，活血，自然少不了壹味藥——當歸。《本草》中記載:“當歸專補血，其氣淡辛，故亦能活血、補中、補中。也是血中聖藥。”
對歷代活血化瘀方藥使用頻率的統計也顯示，當歸居首位，其使用頻率遠高於其他藥材，可見其作用之強。
除了養血活血，還能潤腸通便，特別適合氣血虛弱、便秘的老年人。
雞蛋和它是絕配。
當歸作為壹種藥食同源的藥材，在我們的日常保健中經常使用。在《養生堂》節目中，也有不少專家推薦使用當歸制作藥膳，尤其是雞蛋。作為壹種我們離不開的家常菜，它也很有營養，所以特別適合做當歸藥膳。
01當歸益母蛋-補血益精
北京中醫藥大學的董玲教授介紹了壹款非常經典的藥膳——當歸益壽蛋。
做法:當歸20克、益母草30克加水燉，雞蛋2個煮至剛凝固。剝去蛋殼，放入藥湯中3-5分鐘，然後吃雞蛋，喝湯。
這種藥膳特別適合女性月經期和產後滋補。絕經後閉經的女性也可以常吃，因為這個階段的女性往往存在腎氣不足的問題。當歸益母蛋正好有補氣血，補腎精不足的作用。
大病初愈的男性朋友，也可以把這個雞蛋煮熟，來補充氣血。
02當歸天麻雞蛋湯——益氣通絡
中醫認為，慢性病入絡入腎，所以大多數慢性病，如高血壓、高血脂、高尿酸血癥、心臟病、糖尿病等，都會有腎絡損傷、瘀血的問題，引起水腫、蛋白尿。
導致腎絡不通的原因之壹就是氣虛。壹旦出現乏力、氣短、懶言、動則出汗、舌淡苔薄白等氣虛癥狀，腎絡就容易被堵塞。
氣虛阻絡的人可以常吃這碗當歸天麻雞蛋湯。
做法:天麻10g，當歸6g磨成細粉，加入蛋液中，SAIC蒸10分鐘。
其中天麻具有益氣養陰、活血助陽的功效；當歸既是補血藥物，又是活血藥物，能補血、活血、通絡。
註意事項:上火嚴重者，如面紅、長痘、舌紅、苔黃膩者，有出血傾向者，不宜服用。腎病患者需要遵醫囑，控制每天吃雞蛋的數量。
當歸香附雞蛋-改善血瘀，預防結節
中日友好醫院主任夏仲元推薦了壹個她吃了幾十年的雞蛋——當歸香附蛋，可以活血化瘀，預防結節。女性朋友堅持食用，有助於改善痛經、月經不調，預防乳腺疾病。
做法:將當歸、香附、帶殼雞蛋洗凈，然後加入適量清水，大火煮10分鐘後即可。雞蛋煮熟後，將雞蛋去皮，放入藥湯中，小火煮10分鐘。冷卻後，就可以吃了。
吃法:血瘀嚴重的人可以把湯壹起喝，壹個月吃兩次；輕度血瘀的人可以壹個月吃壹次，痛經癥狀的朋友可以在月經前吃壹次。
當歸活血化瘀，理氣；香有疏肝行氣的作用，二者合起來就是改善血瘀的“黃金搭檔”。
3類人群，慎用當歸。
當歸雖好，但並不適合所有人。以下三類人建議少用。
1，脾胃虛弱的人:當歸的補血作用需要脾胃的氣血生化運入其中。脾胃虛弱的人，運化功能差，可能達不到進補的效果。
2.青少年和兒童不應使用當歸。
3、感冒或出血時不宜用當歸。
當歸被稱為“補血聖藥”，補血活血。
藥食同源常被用來制作藥膳。
我推薦幾種當歸雞蛋的吃法。
實惠易買，改善常見小毛病。