蓮藕是蓮的根，蓮子是蓮的果實。蓮子的外果皮細膩致密，空氣和水分不易進入，播種前需要開籽。種子的壹端是尖的，另壹端是鈍圓的，中間有壹個小凹陷。在粗糙的混凝土地面上打磨凹端或者用銼刀夾壹個小口。破洞時要註意小心，不要傷到種胚，否則會造成蓮子腐爛。
在種植蓮藕之前，我們需要挖壹個坑。我們可以選擇壹個適合種植蓮藕的地方突然挖壹個坑，然後種植蓮藕。蓮藕適合在水中生長，但也要求水的深淺。壹般情況下，蓮藕前期生長時，深度不到6cm，這是淺水的深度。
蓮藕種下後，我們要等蓮藕發芽生長。蓮藕發芽時，水深需要加大。此時水深需要控制在15-16cm；蓮藕紮的時候降低水深是為了放水。種植蓮藕，不僅要合理控制水深，還要定期施肥除蟲。
擴展數據:
蓮藕又名蓮藕，屬於蓮屬植物的根莖，可食用，也可藥用。江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。蓮藕是壹種蓮屬植物。蓮藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。
蓮藕是壹種蓮屬植物。蓮藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。是常用菜之壹。蓮藕也是壹種藥用價值很高的植物，它的根、葉、花、果都是寶，可以滋補，可以入藥。藕粉可以幫助消化、止瀉、增進食欲、清熱、滋補、防止內出血。對婦女、兒童、病人來說，它是壹種很好的流質食品和滋補佳品。
蓮子，中藥學名。多年生水生草本植物；根狀莖橫生，肥大，節間膨大，內部有許多縱向氣道，節縊縮，頂部有黑鱗，底部有毛狀不定根。葉圓形，盾形，直徑25-90厘米，全緣略呈波狀，上表面光滑呈粉狀，下葉脈自中心向外射出，有1-2個分叉；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外有散生刺。
百度百科-蓮子