據《本草綱目》記載，鴨肉“主補疲勞，最消毒熱，利小便，消水腫，除飽脹，益臟腑，消瘡腫，止痙癲癇。”其肉味甘寒，入肺、胃、腎經，具有滋補、養胃、補腎、消癆、蒸骨、消水腫、調和臟腑、疏水道、止驚風、止丹毒、止痢、生肌、斂瘡、止咳化痰的作用。《息生飲食譜》中也有記載:“鴨肉能溢五臟之陰，消勞之熱，補血活血，養胃生津，止咳止痙，消螺積滯。”鴨肉比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。
中式黑鴨將祖傳秘方與中國烹飪藝術完美結合。精選數十種珍貴天然食材，食物色香味俱全，口感最佳。料入肉中，香入心，滿嘴奇香。吃後口鼻留香，回味無窮。吃完就上癮，想吃！難忘的獨特口感贏得了顧客的認可，尤其是白領的青睞。此外，還加入了多種中草藥的獨特配方，使其更加滋補，深深符合養生之道，深受廣大中老年顧客的喜愛，從而逐漸成為“中國風味黑鴨”的品牌。
韓偉黑鴨和吳京鴨脖在江城很受歡迎。所有到武漢出差、旅遊的人，都帶三五個，或饋贈親友，遍布全國各地，男女老少都很追捧。
“韓偉黑鴨”2013發展迅速，規模持續增長。為了適應新的發展形勢，更好地經營管理“韓偉黑鴨”這個品牌，武漢韓偉鴨總部專門成立了“湖北韓偉黑鴨飲食文化管理有限公司”。公司致力於向全國推廣獨特的黑鴨項目、先進的餐飲管理經驗和成熟的運營模式，將企業打造成世界級知名品牌。
公司本著“以人為本，誠信經營”的宗旨，堅持“追求卓越，精益求精；保持特色，打造品牌；我們相信，在方將軍的帶領下，我們將匯聚壹大批優秀的精英，以科學的管理、先進的設備、完善的服務，將烤鴨的品牌發揚光大！
中國特色鴨
韓偉鴨是武漢特色鴨產品的領導品牌！
中國風味鴨，融合傳統制鴨工藝和現代高科技手段，香、甜、辣、回味悠長，深受消費者喜愛！
中國風味的鴨子有數百個品種。產品以黑鴨為主，有肉(豬肉系列，牛肉系列，兔子系列，禽類系列)，蔬菜，豆制品等等！