有很多水果可以帶皮吃，但是因為現在食品安全問題，建議水果不要帶皮吃。
比如櫻桃、金桔、蘋果、梨、杏、葡萄，都可以洗幹凈帶皮吃。這些水果的果皮比果肉本身含有更多的營養成分，當然可以帶皮食用。
櫻桃不用削皮，洗幹凈就可以吃。
金桔是許多人喜歡吃的水果。而且，金桔不需要去皮。需要帶皮吃，對止咳有壹定作用。
蘋果是生活中常見的水果。蘋果皮含有豐富的膳食纖維，抗氧化效果高於很多水果蔬菜。蘋果中將近壹半的維生素C在果皮附近。蘋果還有抗疲勞、增強體力的作用。蘋果皮可以抑制口腔中細菌的生長。吃蘋果需要15分鐘，可以有效保護牙齒。此外，蘋果皮還可以防止黑色素生成，起到美白皮膚的作用。
葡萄皮比果肉含有更多的花青素。花青素具有很強的抗氧化作用，具有保護微血管、抗炎的作用。此外，葡萄皮比果肉葡萄籽含白藜蘆醇多，可預防心腦血管疾病，抗癌能力強。
當然，有些水果的果皮是絕對不能食用的，比如:
柿子皮柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。如果連皮壹起吃，容易形成胃柿石。
荸薺皮，由於荸薺生長在水田中，其表皮聚集了大量有害有毒的生物排泄物和化學物質。此外，菱角皮還含有寄生蟲。如果吃了沒洗幹凈的荸薺皮，很可能會致病。
和銀杏的果皮。銀杏皮含有毒物質，如銀杏酚酸、氫化銀杏酚酸、氫化銀杏酚酸、白果醇等。進入人體會損害中樞神經系統，引起中毒。