生姜會排汗降溫-
生姜性溫，味辛，含有姜酚、姜酚、維生素、姜酚、樹脂、澱粉、纖維等油性揮發物及少量礦物質，能增強血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸道，促進消化，健胃，增進食欲。此外，生姜還能殺滅口腔和腸道內的細菌，達到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季，吃生姜還能起到發汗、降溫、提神的作用，對疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等有緩解作用。所以中國有句諺語“冬吃蘿蔔夏吃姜，無醫生處方”。值得註意的是，生姜雖好，但陰虛內熱、痔瘡患者應忌食。
大蒜可以抵抗病毒-
大蒜性溫，味辛，含有蛋白質、脂肪、糖、B族維生素、維生素C等營養成分，以及硫、硒的有機化合物(大蒜素)和多種活性酶。此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵等元素。它具有殺蟲、解毒、消食、行氣、暖胃等功效。對食積、胃脘冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、癰腫、蟲蛇咬傷等有壹定療效。此外，吃大蒜還可以預防流感，治療黴菌感染，並有降血壓、血脂、血糖的作用，有很強的抗癌作用。是目前已知最有效的植物抗生素之壹，有“長在地下的青黴素”的美譽，但陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、消化道出血、眼疾患者不宜食用。
洋蔥防止動脈硬化-
洋蔥性溫，味辛，含蛋白質、糖、粗纖維、硒、硫胺素、核黃素、前列腺素A、氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素等營養成分。其揮發油含有二烯丙基二硫化物，壹種降低膽固醇的物質。洋蔥具有清熱化痰、解毒殺蟲、開胃祛濕、降血脂降糖、促進消化、平肝潤腸、祛痰利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐、防治動脈硬化、防癌等功效。因為集營養、保健、醫療於壹體，洋蔥在歐美壹些國家被譽為“蔬菜皇後”。但有眼疾或發燒的人不宜食用。
胡椒可以預防感冒-
辣椒性辛辣，含有B族維生素、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、辣椒素、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養成分。尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。具有溫中散寒、開胃消食、發汗除濕的功效，還具有壹定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥、壞血病等有很好的效果。辣椒還有防癌、延緩衰老的作用，尤其是紅辣椒在民間享有“紅藥”的美譽。因為又熱又刺激，不適合多吃。患有眼炎、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽炎者忌食。
花椒緩解疼痛-
花椒性溫，味辛，含檸檬烯、辣椒素、不飽和有機酸和揮發油。具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的功效。可用於治療因食積、呃逆、噯氣、嘔吐、風寒濕邪引起的關節痛、痢疾、蛔蟲。現代藥理研究還發現，它具有壹定的局部麻醉和鎮痛作用，對多種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者及孕婦慎用。
辣椒可以祛風健胃-
辣椒性溫，味辛，含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、澱粉等營養成分。有黑白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒、風濕。現代藥理研究還發現，胡椒中所含的胡椒堿、胡椒堿和揮發油具有祛風健胃的作用。糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等疾病患者最好不要吃辣椒。
蘑菇食物提高免疫力
來自北京、上海和廣州的專家根據當地的臨床經驗介紹了壹些預防SARS的知識。
北京地壇醫院的主任醫師李興旺說，非典不僅襲擊肺部，還破壞人的免疫細胞，所以對每個人來說，最好的預防方法是提高身體抵抗力。目前市場上銷售的藥物主要是提高機體抵抗力，並沒有針對這種疾病的特效藥。
吳山明教授指出，要預防非典，就要進行適當的體育活動，保證充足的睡眠，避免過度疲勞。
在飲食上要多吃蘑菇和黃芪等中草藥，水果蔬菜等綠色食品也有很好的增強免疫力的作用。每天喝壹杯酸奶或者壹碗雞湯，多喝水或者綠茶，把積累在喉嚨裏的病菌沖走。
番茄食物可以提高免疫力。
據海外媒體報道，醫學研究人員認為，番茄食物可以提高兒童免疫力，降低嚴重腹瀉導致的死亡率。從研究人員的調查中發現，連續兩周食用低含量類胡蘿蔔素食物後，人體免疫功能明顯下降；連續攝入番茄汁兩周，體內番茄紅素會明顯增加，T淋巴細胞免疫功能增強。
在另壹項實驗中，研究人員發現，艾滋病毒陽性兒童血液中的番茄紅素含量明顯低於正常兒童。研究人員表示，在西非國家營養不良的兒童中，血液中番茄紅素的濃度明顯較低。經過18個月對蘇丹兒童番茄攝入量與腹瀉、死亡率和呼吸道患病率關系的研究，國外研究人員還發現，吃或補充番茄食物的兒童比不吃番茄食物的兒童長得更大，營養不良問題更少，死亡率也下降了13%。
攝入番茄的兒童因腹瀉導致的死亡率降低45%，因發熱、咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病導致的死亡率降低。研究人員認為，西紅柿中含有能產生維生素A的類胡蘿蔔素，主要是α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。以往的研究證實，補充維生素A能有效降低腹瀉的發病率和死亡率，縮短麻疹患者的腹瀉期。
壹種增強免疫力的減肥食品
在選擇減肥食品時，切記不要忘記以下幾點，因為它們可以增強妳的免疫力。減肥當然不能降低免疫力:
1、靈芝:靈芝能增強人體免疫力，這是因為靈芝中含有具有抗癌作用的多糖，此外，它還含有豐富的鍺。鍺可以加速機體的新陳代謝，延緩細胞衰老，通過誘導人體產生幹擾素來發揮其抗癌作用。靈芝是食物中鍺含量最高的食物。
2、蘑菇:蘑菇中含有的香菇多糖能增強人體免疫力。
3、鮮蘿蔔:因為富含幹擾素誘導劑，具有免疫功能。
4、人參蜂王漿:能提高人體免疫力和內分泌調節能力，並含有具有抗癌作用的蜂乳酸。
5.蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車陽、百合等。:都有明顯的增強免疫力的作用。
此外，富含微量元素和維生素的抗癌食物也不可或缺:
1，大蒜:大蒜有很強的抗癌作用。此外，眾所周知，大蒜還有殺菌、抗結核、降低膽固醇、預防高血脂、預防心腦血管動脈硬化等作用。
2.玉米:玉米含谷氨酰胺，比維生素E強500倍，含粗纖維比精米、精粉高6倍，可防止致癌物在體內形成。此外，玉米中還含有胡蘿蔔素(視黃酸的前體)，可抑制致癌物質。
3、西紅柿:富含谷蛋白和維生素。
4、紅薯:含微量元素硒和較多的粗纖維。
5、茶葉:含有微量元素硒。
6、海帶:含有鈣和海藻酸鈉。
7.杏:斐濟是世界上唯壹沒有癌癥的國家，那裏的人們喜歡吃杏和杏。杏富含維生素A、維生素C、兒茶酚和黃酮。
8、胡蘿蔔:富含β-胡蘿蔔素。
9.獼猴桃:含有極其豐富的維生素c。
提高免疫力的六大措施
冬天是疾病多發的季節，尤其是對於在寫字樓工作的人來說。由於室內外溫度的差異和冬季環境的汙染，他們更容易患各種疾病。以下是壹些簡單實用的提高免疫力的方法:
第壹，睡眠與人體免疫力密切相關。著名免疫學家通過“自我睡眠”實驗發現，良好的睡眠可以顯著增加體內兩種淋巴細胞的數量。醫學專家的研究表明，在睡眠過程中，人體會產生壹種叫做胞壁酸的睡眠因子，它會增加白細胞數量，激活巨噬細胞，增強肝臟的解毒功能，從而消滅入侵的細菌和病毒。
二、保持樂觀的心態可以使人體保持最佳狀態，尤其是當今社會，人們的壓力很大，巨大的心理壓力會導致抑制人體免疫系統的激素成分增加，因此容易感冒或患上其他疾病。
第三，限制飲酒。每天不要喝超過65，438+000毫升的低度白酒、250毫升的黃酒和65，438+0瓶的啤酒，因為酒精會對人體的每壹個部位產生負面影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制在壹天壹杯。過量飲酒會對血液、心臟等器官造成很大傷害。
四、三參與運動專家的研究指出，壹天運動30到45分鐘，壹周五天，12周，免疫細胞數量會增加，抵抗力會相對增加。只要心跳加快就運動，飯後散步很適合。
動詞 （verb的縮寫）補充維生素每天適當補充維生素和礦物質。專家指出，人體抵禦外來入侵武器的數量和活力，包括幹擾素和各種免疫細胞，都與維生素和礦物質有關。
六、改善體內生態環境。微生態制劑提高免疫力的研究和應用由來已久。研究表明，以腸道雙歧桿菌和乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時能調動非特異性免疫系統“吃掉”包括病毒、細菌、衣原體在內的各種致病外來微生物，產生各種抗體，提高人體免疫力。對於健康人來說，宜“節食”，多吃乳酸菌飲料；健康的邊緣人群可以使用微生態制劑來調節體內的微生態平衡。壹種提高免疫力的食品