2.現代醫學研究證明,西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、改善思維、記憶和調節內分泌、增強人體免疫力、改善心血管功能等作用。
3、泡法:西洋參最好的用法是切片,可以單獨泡水喝,也可以將西洋參煎煮成其他藥物,壹般每天以10克為限。西洋參切片特別適合教師等需要長時間講話,容易疲憊導致氣短乏力的人群,在提神醒腦的同時還能改善聲帶狀況。
4、烹調方法:將西洋參切片,取3克放入砂鍋中,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早餐前空腹時將西洋參片與參湯壹起服用。