鉻元素：這個元素對胰島素有什麽作用，對調節高血糖

鉻是葡萄糖耐量因子（GTF）不可缺少的成分，腸內細菌可利用其合成為名叫葡萄糖耐受因子的鉻化合物，這種化合物能有效輔助胰島素利用葡萄糖，調節血液中脂肪與糖分的濃度，對治療糖尿病非常有益。

3價的鉻是人體必需的微量元素，它與脂類和糖類代謝有密切聯系，如果食物不能提供足夠的鉻元素，人體會出現鉻缺乏癥，影響糖類及脂類代謝。