因為三者定義不同，藥物用於疾病的治療、診斷和預防，保健品用於保健和輔助治療，食品是營養的補充，所以區分如下:
第壹，制作和配方成分不壹樣。藥品的生產能力和技術條件必須經過國家有關部門的嚴格審查，必須經過藥理、病理、病毒的嚴格檢驗和多年的臨床觀察，經有關部門鑒定批準後才能投入市場。而保健品可以不經過醫院臨床實驗，直接投入市場。這樣，藥物必須有確切的療效和適應癥，不良反應明確；那些屬於保健品的不是。
第二，生產過程的質量控制不同。作為藥用維生素產品(藥名)，必須在藥廠生產，生產過程中的質量控制要求非常高，如空氣潔凈度、無菌標準、原料質量等。，且所有藥品都要求符合GMP標準(藥品生產質量規範)；作為食品，維生素制品(食品名稱)可以在食品廠生產，標準低於藥品生產。
第三:療效的差異。作為藥品，必須經過大量的臨床驗證，通過國家藥監局(SFDA)的審批，有嚴格的適應癥，在治療疾病方面有壹定療效；作為食品的保健品，沒有治療作用。只有檢測汙染物、細菌等衛生指標才能上市。
第四:說明書和廣告的區別。作為藥品，必須有SFDA批準的詳細說明書，有嚴格的適應癥、註意事項和不良反應；作為食品的保健品，說明書不會這麽詳細嚴格。
因此，消費者在選擇產品時，為了保證安全，最好選擇SFDA批準的標有“OTC”字樣的藥品，購買時看是否附有詳細說明。服用屬於藥品(藥品名稱)的保健品前壹定要仔細閱讀說明書，按照推薦劑量服用，不要過量。
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