(2)稱藥品時，天平要“左右手”。在這個實驗中，藥物和重量的位置是顛倒的；
當“左碼右”時，物質的質量=砝碼的質量-遊蕩碼的質量，所以學生說氯化鈉的實際質量是10g+5g-3g = 12g。所以，答案是:重量和藥物的位置顛倒了；12.
(3)用量筒測量液體時，視線應與凹面液位最低點平齊，所以肖鋼對數是正確的；量筒分度值為1ml，液柱為82 ml，液體體積為82ml。
所以答案是:小剛；82.