木薯是剛果民主共和國人吃得最多的壹種主食，吃法多種多樣。它的習性與花生有些相似，長得有點像山藥和芋頭的結合體。木薯是大戟科的木本植物，可食用的跟塊從幾公斤到幾十公斤不等。
2、玉米
在非洲不同地區，吃的主食都不壹樣，南部非洲大量種植玉米，所以玉米主要磨成粉玉米糊。在津巴布韋，這種食物被稱為 "薩德紮"（sadza），與壹些蔬菜或肉類搭配食用，主要在中午和晚上食用。
3、海鮮
非洲許多沿海國家，如：塞內加爾、貝寧、喀麥隆、中非、馬達加斯加等國家沿海，因此漁業是重要產業，廣大人民靠海吃海，海產品成為壹些國家的主要食物來源。
4、熱帶水果
非洲熱帶雨林氣候區，如剛果，整個國家就是壹個野生動物大觀園，道路兩旁的綠化帶裏種的是芒果樹或椰子樹，院子裏種的是香蕉樹，籬笆墻下是壹小片壹小片的菠蘿。經常偶然發現木瓜、菠蘿蜜、牛油果等。
5、燒烤
非洲有些國家的燒烤也比較好，比如埃及、剛果地區的居民就非常喜歡燒烤。剛果當地的羊運動量大，爬上爬下，烤出來的肉才勁道好吃。