山藥有很多種。我們四川雅安有野生山藥，但是我不知道這種山藥的名字。我手機照片裏有山藥葉。

山藥從肉質上可以分為兩類:水山藥和綿山藥。從外觀上看，山藥有長山藥、扁山藥、圓山藥三種。長山藥是我們常見的，如麻山藥、大和芋頭、鐵棍山藥、水山藥等圓柱形品種。壹些常見山藥品種的特性和市場適應性供大家參考:1。鐵棍山藥。是品質最好的常山。...