番茄炒山藥的原料；
主要材料:
西紅柿200克，山藥400克。
調味品:
雞精3g，鹽5g，蔥5g，姜5g，食用油10g。
練習:
教妳怎麽做西紅柿炒山藥，西紅柿炒山藥怎麽做才好吃。
1.山藥去皮洗凈，切成棱形片。將西紅柿去皮，切成小塊。姜蒜切末。
2.往鍋裏加水，煮沸。將山藥焯壹下，撈起。
3.鍋裏燒油，爆香蔥和姜沫，先炒西紅柿，再放入山藥、雞精和鹽，炒勻裝盤。
番茄炒山藥的制作秘訣；
1.山藥切好後壹定要用小水浸泡，防止變黑。
2.炒就是先把西紅柿炒壹下，再放入泡過水的淮山藥。
功能:
山藥。具有健脾和胃、止渴補腎的功效。番茄營養豐富，具有潤肺、補血、補氣的功效，有利尿消腫的作用。生地黃具有滋陰生津、清熱涼血的功效。？
番茄炒山藥的特點:
紅白相間，清淡可口。
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