金色熊膽好。金黃色的熊膽，色澤金黃，透明光亮，質脆，易粉碎，粉碎後的顆粒有玻璃樣光澤，熊膽金黃色者質量最好。幹膽呈扁卵圓形，上部窄而薄，下部膨大，長10～20厘米，寬5～8厘米。表面灰黑色或棕黑色，有光澤，有皺紋，皮薄，質輕，上部常呈半透明狀。質地堅硬，掰開後斷面呈纖維狀。膠囊內有幹燥的膽汁，俗稱 "膽果"，呈塊狀、顆粒狀、粉末狀或濃糊狀。有光澤，色澤不壹，金黃色，透明光亮如琥珀，質地脆嫩，味苦甘者稱為 "金膽 "或 "銅膽"；黑色，質堅而脆或呈稠糊狀者稱為 "墨膽 "或 "鐵膽"；黃綠色，欠光亮，質脆者，稱為 "菜花膽"。氣微香或微腥，入口即化，味苦，性涼不粘牙。以膽大、色金黃、光亮、味苦甘者為佳。
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