低溫貯藏是黨山酥梨貯藏的主要方式。低溫貯藏能很好地抑制梨果的呼吸作用和庫內微生物的活動，提高貯藏品質。梨采收後，經分級、包裝、預貯，即可入庫貯藏。冷庫預貯的具體做法是：在梨入庫前將庫溫降到0℃，待庫溫回升到4℃時出庫，繼續送冷，不使庫溫超過15～16℃。每天入滿1℃，降到12℃，每5d降1℃，降到8℃，每4d降1℃，降到4℃。然後每隔2d降到1℃終止，壹直保持庫溫1±0.50℃。降溫要掌握前期慢後期快的原則，這樣有利於梨的貯藏。
冷庫環境濕度要求在85%～93%之間。貯藏前期的溫度控制尤為重要。可采用加濕方法：地面灑水；②掛濕草簾；③在庫房內放置用少許高錳酸鉀溶液浸濕的鋸末；④加濕器。
庫內要經常通風，使人在庫內聞不到梨味。因為脆梨對二氧化碳比較敏感，超過1%的二氧化碳就可能使梨果心、果肉褐變。通風時註意補充濕度，防止因通風造成水分幹燥。
上一篇:物質的組成、性質和用途之間有著密切的關系。從物質組成的角度分析，因為碳酸鉀和硫酸鉀含有不同的 ______下一篇:春季大棚櫻桃常見病蟲害有哪些？如何預防？