高血壓是指靜息時動脈收縮壓和/或舒張壓升高，即收縮壓大於140，舒張壓大於90。建議飲食:壹是控制能量攝入，提倡吃復雜糖類，如澱粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖、蔗糖。這些糖都是單糖，容易引起血脂升高，限制脂肪攝入。做飯的時候選擇植物油，多吃海鮮。能氧化膽固醇，從而降低血漿膽固醇，延長血小板聚集，抑制血栓形成，預防中風。還含有較多的亞油酸，對增加微血管彈性、防止血管破裂、預防高血壓並發癥有壹定作用。多吃富含鉀、鈣但鈉含量低的食物，如土豆、茄子、海帶、生菜等。少吃含鈣高的食物:牛奶、酸奶、蝦皮。
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