從苯提取物中檢測出麝鼠香的主要化學成分和香味分子。共有33種成分，其中烷烴和醇類3種，脂肪酸和膽固醇1種，其余29種為環酮，且有偶脂肪酸產生奇大環酮的規律。甜瓜十五烷和十七烷(烷烴、烯烴、炔烴)環酮是香味分子。麝鼠香與天然麝香的化學成分比較:麝鼠香中的環狀酮和醇的種類比天然麝香多，其香味分子是十五烷和十七烷相互作用的結果。天然麝香的香氣成分是麝香酮和二甲苯麝香。麝鼠香與天然麝香的定量比較表明，麝鼠香靈敏度高，選擇性強，檢測速度快，樣品用量少。麝鼠香的分泌是麝腺細胞頂端質分泌、合成、聚集、轉移和分泌的動態過程和周期性分泌規律。麝鼠麝腺的發育受血漿中甾體激素的調節，從而誘導麝鼠麝腺的形態發育和持續的香味分泌。麝鼠麝腺的發育有發育期、泌香高峰期、持續泌香期和萎縮期的周期性變化。測定了大環酮、醇、脂肪酸和甾體等33種成分。分析證明，環戊環酮和環庚環酮(烷基、烯烴和炔烴)是產生香味的分子，麝鼠香分子修飾形成的大環麝香酮表現出更強的動物香味。標準麝香酮、麝鼠蟬酮和天然麝香酮具有相同的238個分子的離子峰，並具有不同時期各種化合物的含量，最佳采收期為2-9月。
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