火麻是大麻的民間俗稱之壹，此外，還有黃麻、線麻、狀元紅等稱呼。它的主要用途包括食品、藥品、纖維等三個方面。作為食品，火麻是中國古代的五谷之壹，有的書籍把它歸類為“九谷”之壹。有學者甚至把中國食用大麻的歷史追溯到了新石器時代居住在中國西北地區的居民。①清朝人吳其睿所著的《植物名實圖考》中就把大麻歸屬於谷類，“蓋麻子不以入食，始於近代”，認為歷史上曾經存在過把大麻作為主要食物來源之壹的時期。大麻的藥用價值也很早被人們所認識。在中國傳統的中醫中，麻籽就被用於治療便秘等病癥。同時，由於“大麻形成多種代謝物質，使之產生壹種獨特的氣味和味道。當然，有些物質至少在高等動物體內產生欣快反應，最顯著的是在人體內產生這種反應。因為生產這種化學制品要耗費大量的能源和資源，因此栽培大麻較為有利。這些代謝物質在多數被引誘吞食大麻的動物體內很可能使之產生不適的感覺。具有諷刺意味的是，盡管有些人為了獲得麻醉藥品而培育和保護這種植物，可是，正是這些原本為保護植物的麻醉物質，現在卻因此遭到人們對它的搜尋和銷毀”②。由於毒品給當代社會帶來的巨大危害，國際社會已經采取了行動禁止大麻的種植。
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