泉州師範學院前身為創辦於1958年的泉州大學師範學院，此後歷經更名、停辦、復辦等發展歷程。1998年泉州師專、泉州教育學院、泉州師範學校合並為新泉州師專，2000年3月經國家教育部批準正式升格為泉州師範學院，系福建省第壹所新建地方性省屬本科高校。
泉州師範學院的科研工作最初由校教務處兼管。2001年8月，經上級主管部門批準，學校設立科研設備處，主管全校的科研管理、科研立項、學術活動、設備采購、設備管理等工作。2006年8月，學校在科研設備處的基礎上設立科研處和資產管理處，科研處負責科研管理、科研立項、學術活動等工作。
學校為加強哲學社會科學管理和服務工作，2017年4月，科研處加掛社會科學處（簡稱社科處）。2022年1月，學校成立社會科學發展研究中心，社會科學研究管理服務工作從科研處剝離。2022年8月，科研處更名為科學技術處，下設自然科學管理科和綜合科（成果轉化辦公室），負責自然科學研究管理和服務工作。