1.氮氣是壹種非常穩定的惰性無害氣體，奶粉的成分中含有大量蛋白質等易分解成分。奶粉罐充氮氣能有效防止蛋白質氧化；
2.氮氣為惰性氣體，無毒副作用，對人體健康無副作用；
3.氮氣的密度與空氣相近，容易獲得和填充。由於抽真空很難達到真正的真空，所以沖入氮氣可以擠出空氣，起到防止腐蝕變質的作用。