檸檬黃對人體有害嗎？
檸檬黃過量食用對人體有害。檸檬黃是屬於食品添加劑的壹種原料，果凍裏會有更多的檸檬黃。如果過多使用人工檸檬黃，可能會導致孩子智商下降或多動癥。
為什麽檸檬黃會被用作食品和藥物染色劑？
檸檬黃可以作為食品和藥物染色劑，因為它相對安全，基本無毒，不在體內儲存，大部分以原形排出體外，少量可以代謝，其代謝產物對人無毒性作用。其生產所用原料為對氨基苯磺酸、酒石酸、2-萘酚-6-磺酸，基本無毒。