綠豆可以和雞蛋壹起吃嗎？

綠豆和雞蛋不含拮抗營養素，可以壹起吃。綠豆具有清熱解毒、消暑利尿的功效。尤其是炎熱的夏天，皮膚容易長癤、痱子、皮炎、濕疹。喝綠豆湯有明顯的止癢消腫作用。綠豆還能解除多種毒物，如藥物中毒、食物中毒、酒精中毒等。雞蛋營養豐富，包括蛋白質、卵磷脂、維生素和微量元素。夏天吃，在解暑的同時提供美味的營養。但要註意綠豆性寒，脾胃虛弱者不宜多食，否則可能出現腹脹、腹瀉、便溏等癥狀。