壹、性質不同
1、蒸發器
蒸發器是制冷四大件中非常重要的壹個部件，低溫冷凝液體通過蒸發器，與外界的空氣進行熱交換，氣化吸熱，達到制冷的效果。
2、換熱器
換熱器（又稱熱交換器或熱交換設備）是用來使熱量從熱流體傳給冷流體，以滿足規定工藝要求的設備。
二、作用不同
1、蒸發器
主要作用是制冷劑蒸發吸熱。
2、熱交換器
主要作用是使熱量從熱流體傳到冷流體。
三、不同的應用
1、蒸發器
應用於工業中，用加熱的方法，將含有非揮發性溶質的溶液加熱到沸騰狀態，使部分溶劑汽化並被除去，從而提高溶質在溶劑中的濃度的單元操作。
2、換熱器
換熱器在石油、化工、輕工、醫藥、能源等工業生產中，常被用作低溫流體的加熱或高溫流體的冷卻，將液體汽化成蒸汽或將蒸汽冷凝成液體。
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