(1)餐桌上的化學汙染直接危及食品安全。2001 1 1浙江省余杭市63人食用含瘦肉精豬肉中毒。

(2)根據甲烷和氧氣的反應，氧化甲烷生成二氧化碳和水的是氧氣；然後甲烷與氯氣反應生成四氯化碳和氯化氫，反應方程式為CH4+4Cl2？點燃它？。？四氯化碳+鹽酸。

所以答案是:(1)5；(2)CH4+4Cl2？點燃它？。？四氯化碳+鹽酸。