胰蛋白酶，我在消化細胞的時候用，有時候簡稱胰酶。其實真的胰酶不是這個。
真的胰酶是藥品，胰酶（Pancreatin）為助消化藥。主要含胰蛋白酶、胰澱粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白腖，胰澱粉酶使澱粉轉化為糊精與糖，胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。在中性或弱堿性條件下活性較強。在腸液中消化澱粉、蛋白質及脂肪，從而起到促進消化和增進食欲的作用。
胰蛋白酶是這個：胰蛋白Trypsin(Parenzyme) 為蛋白酶的壹種，EC 3.4.4.4，是從牛、羊、豬的胰臟提取的壹種絲氨酸蛋白水解酶。
0.25％的胰蛋白酶，也可以買粉末的3自己配。壹般簡稱胰酶。