很多外賣平臺的機制不利於外賣店的運營，這也導致很多店家為了盈利，選擇利用很低的成本來盈利。很多記者，包括壹些做美食評論的人，他們去外賣平臺上面抽查了很多人去點餐的壹些門店，結果發現他們的廚房非常臟亂，甚至雞蛋都是半成品，只要稍微給妳加熱壹下就可以了，馬上就送到妳家門口，這樣越來越多的食品安全問題值得我們關註。
每個行業都是需要賺錢的，不能說妳十幾塊錢點的外賣，他的質量和品質就壹定好，但也不能說就壹定差，至少看外賣行業這個平臺的話有太多的虛偽，所以如果要點外賣的話，也盡量點壹些口碑比較好的，特別是像壹些肯德基、麥當勞、德克士等等、要指向壹些口碑較好的，特別是肯德基、麥當勞、德克士等，指向外賣。麥當勞、德克士等炸雞品牌，他們更多做的是衛生問題，他們用的炸雞，用的油也要定期更換。相關的抽檢人員也要定期檢查他們的衛生情況，只有這樣才能起到督促他們更加用心的作用。