山藥品種
山藥常見的品種有7種，分別是普通山藥、細毛山藥、鐵棍山藥、大和山藥、靈芝山藥、淮山藥和麻山藥。
細毛山藥
細毛山藥的產地是山東省，它的外形非常美觀，比其他的山藥更容易熟，口感味感都是很好的，所以很受大家的喜愛。
鐵棍山藥
鐵棍山藥分布在河南焦作溫縣，這個品種的山藥營養很好，而且藥用價值也比較高，它的表皮顏色比較深壹些，根莖上面有壹些鐵紅色的斑痕。
大和山藥
大和山藥的產地是日本，這個品種的植株生長勢比較強，屬於壹種纏繞性的草質藤本植物，同時它也有壹定的藥用價值。
靈芝山藥
靈芝山藥的產地是山東，它也是食用和藥用都可以的壹種稀有山藥品種，收獲起來也比較省工省力，同時多吃它還可以補脾胃，降低血壓。
淮山藥
淮山藥分布在東北、河北、山東、河南等地區，它含有大量的蛋白質、糖類、維生素C等物質，對人體是很有好處的，很有要藥用價值，可以治療久瀉不止、肺虛喘咳等癥狀。
麻山藥
麻山藥分布在河南、江蘇、浙江，它是薯蕷科薯蕷屬的植物，它的莖是長圓柱形的，壹般是垂直生長著，主要生長在陰涼的地方，它也可以入藥，有壹定藥用價值。