1,鎮平黴豆腐:名字俗氣,但醜中帶美,歷史悠久,卻是壹種獨特的休閑風味,古老而傳統。
2、巖耳燉雞:特色美食,比較溫和平淡,巖耳燉雞,好吃,湯很香,肉很脆。
3.面條和帶渣的米飯:在鎮平,面條和帶渣的米飯必須壹起吃。因此,面條和帶渣的米飯合二為壹,成為鎮平的招牌綠色食品。
4.斑鳩豆腐:斑鳩葉豆腐是壹種純天然綠色健康食品。它是以山裏的斑鳩葉為原料,經過簡單的加工,味道清新爽滑。是壹種獨特的休閑食品和時令菜肴。
5.鎮平土豆宴:可以簡單,也可以復雜。壹般主要包括:土豆燉豬蹄、土豆粉條燉雞、土豆炒臘肉、藥渣煮土豆、綠豆煮土豆、蒸土豆、炸土豆餅、酸辣土豆片(絲)、土豆泥蔬菜。
6.鎮平生態富硒臘肉:鎮平生態富硒臘肉是在保持原有生產工藝的基礎上,結合現代科學技術,以純植物香料為配方,精選無公害生豬養殖基地生產優質豬肉,經過整形、腌制、烘烤等20多道工序精制而成。風味獨特,營養豐富。