這本書記錄了高水平紀錄片《面條之路》的制作過程，這是“當代史上最有趣的飲食攝影項目”背後的故事。跟隨作者的腳步，環遊世界，追尋面條的起源。還有無數新奇的體驗等著妳。在探索的路上，處處都有新的發現，充滿夢幻色彩。作者用“面”這種普通的材料，將波瀾壯闊的歷史和頂級的味道完美地“混合”成壹種“美食”。在制作人李的帶領下，我們踏上了“面條之路”的旅程，親身體驗了他對美食的熱愛和熱情。我相信讀者也能感受到“發現”的喜悅，就像我壹樣。——肯·霍姆(BBC主持人、美食家、藝術家)
小時候，我們家附近有壹家面館。剛做好的面條總是高高地掛著，像白紙壹樣在空中飛舞。那張照片讓我終生難忘。成為作家後，我壹直想寫壹部關於面條的小說，但現在我的想法變了，因為紀錄片《面條之路》讓人壹提到它就想到了《面條之路》。這部紀錄片把日常生活中隨處可見的“小麥粉”變成了“飲食的藝術”，堪稱千古佳作。——趙景蘭(小說家)
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