溫度計壹個大格是10℃，壹個大格分成十個小格，所以分度值是1℃，而液柱上表面是8個90℃以上的小格，所以讀為98℃。
水在1標準大氣壓下的沸點為100℃，液體的沸點隨著大氣壓的降低而降低，所以此時的大氣壓低於1標準大氣壓。
(2)同樣規格的酒精燈，在同樣的時間內放出的熱量是壹樣的，所以加熱時間的長短就代表了液體吸收熱量的多少。植物油吸熱時間比水長，所以吸熱多。
(3)植物油的沸點比水高，水和植物油都是從同壹溫度加熱到沸騰。因為水和植物油的沸點不同，兩種液體的溫度也不同，所以水和植物油的比熱容不能用加熱時間(即吸收的熱量)來判斷。
所以答案是:(1)98；小於；(2)多；(3)實驗中不保證水和植物油的溫度相同。