精氨酸和谷氨酸，進入人體後，可參與體內循環，特別是促進尿素的生成，可降低體內血氨濃度，尤其是氫離子的高濃度，因此可調節體內酸堿平衡。而且谷氨酸會在腎臟中形成氨，通過尿液排出體外，因此可以增強人的肝功能，特別是對慢性肝炎、肝硬化的治療，還可以緩解肝病引起的中樞神經系統抑制等癥狀，對治療肝病有很好的效果。只要了解了就會發現，精氨酸谷氨酸的作用主要表現在對肝臟等功能的調節，尤其是促進肝臟毒素的排出。因此，這兩種物質仍然可以有很好的療效和作用，成為目前人們會了解的物質，可以在肝病的治療中發揮重要作用。
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