壹、工具/原料：
橘子10～20個。
二、具體步驟：
1、拿出壹口大鍋，在鍋裏加入適量的水，放入適量的面粉。把事先準備好的桔子放入水中清洗壹遍。
2、把清洗幹凈的桔子皮放入大盆中，加入適量的鹽和水，把桔子再次清洗壹遍。鹽可以殺菌、去除農藥殘留，這樣可以把桔子皮清洗得更幹凈。
3、清洗幹凈的桔子皮剝下桔子肉可以直接食用，制作陳皮不用果肉，只需要桔子皮即可。
4、將剝下來的桔皮全部放入蒸屜裏面，將蒸屜整理好，蓋上蒸鍋蓋，開大火將桔皮蒸15分鐘的時間。時間到後，關火出鍋。
5、將桔子皮全部擺放在竹排上面，在陽光下暴曬5天左右。曬好後的桔子皮再拿出來放到蒸鍋裏面，再次蒸15分鐘即可。
6、桔子皮經過 "三蒸三曬 "後就是果皮了。