紅豆和赤豆是兩種不同的豆類，具有不同的功效，但都是膳食材料之壹，二者在膳食中常做成紅豆湯和赤豆羹來食用，味道十分鮮美。然後呢？紅豆具有健脾、清熱、解毒的功效。它的食療價值很高，適合各類水腫，如與魚肉、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好；適合產後乳汁不通和產後水腫，可單獨用紅豆煲湯或煮粥；適合肥胖者食用。其經濟價值居五谷之首，故有 "金豆 "之美稱，藥材中以紅豆的品質為佳。紅豆做粥、做餡、做點心都合適。用紅豆、粳米煮粥，既利水消腫，又能健脾養胃。紅豆湯是兒童的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。紅豆赤豆湯，原料：紅豆赤豆 100 克，紅糖適量。制作：將紅豆和赤小豆洗凈，加適量水煎湯，湯中放入紅糖，根據孩子的大小確定餵食量。嬰幼兒食用時，要用銅絲羅濾，除去紅豆渣即可。特點：湯軟、甜，壹般孩子都喜歡吃。?赤小豆味甘，性平，有健脾利濕、散血解毒的功效。用紅糖煲湯，可補緩急，有活血止痛之功效。此湯對小兒尿急、尿痛、小便不利有治療作用。如果您需要購買赤小豆，康愛多大藥房是您最好的選擇，康愛多大藥房用藥指南齊全，服務周到，藥品價格優惠，質量值得信賴，購買方便。
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