綠茶的完整知識
綠茶的銷售
綠茶產區遍布大半個中國,幾乎所有茶葉產區都產綠茶。它北至甘肅、山東和陜西,南至海南和臺灣省,其他包括浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、四川、重慶、福建、廣東、廣西、雲南和貴州,覆蓋了南方各省。
綠茶的不同分類方法
外觀:直桿、針狀、卷曲、單針、扇形
殺青幹燥方法:蒸需綠茶、炒綠茶、紅綠茶、曬青綠茶。
產地:西南茶區、華南茶區、江南茶區、江北茶區。
品質:名優綠茶,散裝綠茶。
加工方法:機制綠茶,手工綠茶。
季節:春茶:3-5月,夏茶:5-8月,秋茶:8-9月。
創建時間:歷史名茶和現代名茶。
等級:特級、壹級、二級、三級、四級、五級。
綠茶的貯藏條件
溫度:綠茶的最佳貯藏條件為< 5℃。
密封:氧化反應導致茶葉裂變。
濕度:環境的相對濕度≤60℃。
避光:綠茶應該避光保存。
含水量:幹茶的含水量應控制在6% ~ 7%。