脫氧劑的成分可能會溶解在葡萄酒中，導致葡萄酒的味道和質量發生變化。雖然脫氧劑本身對人體無害，但脫氧劑中的壹些成分在長期浸泡後可能會溶於酒中，從而影響酒的口感和風味。此外，如果酒中混有脫氧劑殘留或汙染物，也可能對人體健康造成潛在危害。