壹、生產實習目的和任務
學生在學校學習和教學實習的基礎上，為進壹步從專業工作實際出發，學生到其就業意向單位進行生產實習。學生的生產實習原則上按照企業的實習要求進行頂崗生產實踐訓練，學校提供生產實習大綱，供企業參考使用，通過生產實習，使學生加深對企業的了解，培養對企業的感情，提高社會適應性，熟練崗位操作能力，幫助學生實現“零距離”上崗。
二、生產實習內容和要求
1、食品藥品監督管理部門實習：
實習壹
實習內容：在各級食品藥品監督管理部門的各個有關職能處（科）室進行食品藥品相關管理的實習工作。
實習要求：了解食品藥品監督管理部門的各個職能處（科）室的劃分，熟悉職能處（科）室的主要業務工作。
實習二
實習內容：在各級食品藥品監督管理部門的受理窗口（大廳）進行（食品）藥品管理的實習工作。
實習要求：了解藥品監督管理部門的受理窗口（大廳）的基本狀況，熟悉受理窗口（大廳）的受理程序和受理文件內容。
實習三
實習內容：在各級藥品監督管理部門的稽查大隊進行食品藥品質量監督管理的實習工作。
實習要求：了解食品藥品監督管理部門的稽查大隊的基本狀況，熟悉稽查大隊的執法任務和程序。
實習四
實習內容：在各級藥品監督管理部門的其他直屬事業單位進行食品藥品管理的實習工作。
實習要求：了解藥品監督管理部門的其他直屬事業單位如藥檢所、研究所、認證中心等的基本狀況，熟悉這些單位的基本業務。
2、（食品）藥品生產企業實習：
實習壹
實習內容：深入（食品）藥品生產企業各個生產車間進行實習生產觀察和操作。
實習要求：熟悉（食品）藥品生產的基本操作規程和環節。
實習二
實習內容：在（食品）藥品生產企業的質量管理部門實習觀察和工作。
實習要求：熟悉（食品）藥品生產企業中的質量管理部門的主要工作職責和要求。
實習三
實習內容：在（食品）藥品生產企業的人力資源部門實習觀察和工作。
實習要求：熟悉（食品）藥品生產企業中的人力資源部門的主要工作職責和要求。
實習四
實習內容：在（食品）藥品生產企業的倉儲管理部門實習觀察和工作。
實習要求：熟悉（食品）藥品生產企業中的倉儲管理部門的主要工作職責和要求，以及對（食品）藥品倉儲條件的特殊之處。
實習五
實習內容：在（食品）藥品企業的銷售管理部門和企劃部門實習觀察和工作。
實習要求：了解（食品）藥品在購銷活動中的渠道流向和產品的市場策劃和營銷策劃、技巧。熟悉企業GI設計、產品廣告宣傳策劃以及企業文化塑造。
3、（食品）藥品經營企業實習：
實習壹
實習內容：在（食品）藥品經營企業的倉儲管理部門實習觀察和工作。
實習要求：了解（食品）藥品生產企業中的倉儲管理部門的主要工作職責和要求，熟悉藥品的出入庫（FIFO）、以及GSP規範等制度。
實習二
實習內容：在（食品）藥品經營企業的人力資源部門實習觀察和工作。
實習要求：熟悉（食品）藥品經營企業中的人力資源部門的主要工作職責和要求。
實習三
實習內容：在（食品）藥品經營企業的質量管理部門實習觀察和工作。
實習要求：熟悉（食品）藥品生產企業中的質量管理部門的主要工作職責和要求。
實習四
實習內容：在（食品）藥品經營企業的零售門店實習觀察和工作。
實習要求：熟悉（食品）藥品零售中的分類管理、零售業務環節、（食品）藥品櫥窗陳列、營業場所規劃以及零售服務措施提供等內容 。
實習五
實習內容：在（食品）藥品經營企業的批發業務部門實習觀察和工作。
實習要求：熟悉有關（食品）藥品招投標、采購、銷售、貨款回籠、合同管理等環節，以及這些環節中的壹些基本操作慣例。
三、實習時間分配
實習單位 序號 實習內容 實習時間
（周）
食品藥品監管部門 1 實習前教育與準備 2
2 各個職能處（科）室 6
3 受理窗口（大廳） 4
4 稽查大隊 4
5 其他直屬事業單位 2
6 實習總結 4
合計 22
（食品）藥品
生產企業 1 實習前教育與準備 2
2 各種生產車間 2
3 質量管理部門 6
4 人力資源部門 2
5 倉儲管理部門 4
6 銷售部門和企劃部門 2
7 實習總結 4
合計 22
（食品）藥品
經營企業 1 實習前教育與準備 2
2 倉儲管理部門 4
3 人力資源部門 2
4 質量管理部門 4
5 零售門店 4
6 批發業務部門 2
7 實習總結 4
合計 22