※藍莓花青素在提高免疫力方面的功效得到了整個醫學界的認可。
※歐洲七所著名大學的臨床研究報告稱，藍莓中的花青素可改善56種癥狀。
※世界衛生組織：21世紀 "十大健康食品 "第壹名。
※聯合國糧農組織（FAO）將藍莓列為人類五大健康食品之壹，被譽為 "黃金漿果"。
※美國最有影響力的健康雜誌《預防》稱其為 "神奇的水果"。
※ 藍莓被《時代周刊》評選為 "十大最佳營養食品 "之壹。
※日本和美國把藍莓列為第壹抗癌食品。
※日本政府稱，食用藍莓對眼睛視網膜有很好的保護作用。
※美國食品藥品管理局（FDA）和法國食品安全衛生管理局（AFSSA）批準的唯壹具有治療作用的 "營養藥物"。
※※美國教育部自2000年起將藍莓列為中小學生營養食品，並要求每人每天至少飲用壹杯藍莓汁或藍莓加工品。
※美國波士頓坦夫茨大學發表了壹篇文章：忘掉偉哥，忘掉紅酒，任何想找回青春感覺的人都應該試試藍莓酒。
藍莓的功效：
1.預防癌癥：癌癥也是由破壞遺傳物質（DNA）的自由基引起的。藍莓中的花青素通過保護遺傳物質，就能間接保護我們免受癌癥的侵襲。
2、第壹抗氧化劑：藍莓中含有大量的生理活性物質，被稱為果蔬中的 "第壹抗氧化劑"，可以保護細胞，避免受到過氧化物的損害，從而具有防止機能障礙、改善短期記憶、提高老年人的平衡能力和協調能力的作用。美國人類營養研究中心發現，藍莓是花青素含量最高的水果，藍莓在40多種果蔬中抗氧化能力排名第壹。
3、增強視力：醫學臨床報告顯示，藍莓中的花青素能促進視網膜中視網膜細胞（Rhodopsin）的再生，可預防嚴重近視和視網膜脫離，並能增強視力。
4、美容：藍莓中的花青素是目前自然界中最有效的抗氧化物質。它不僅能防止皮膚皺紋的早期生成，還能補充營養，消除體內有害自由基。
5、清除自由基：自由基是導致衰老和多種疾病的主要原因之壹。花青素在人體內具有良好的生物利用度，對結締組織親和力強，在酸性環境中穩定，半衰期長，可達27小時，作用持久。花青素抗自由基的能力比維生素 E 強 50 倍，比維生素 C 強 20 倍。
6、改善睡眠：藍莓中的花青素具有深層保護細胞膜不受自由基氧化的作用，具有很強的抗氧化和抗過敏功能，能透過血腦屏障，能保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織的功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這也是飲用藍莓酒後睡眠得到徹底改善的根本原因。
7、減輕組織炎癥：藍莓中的花色素可通過抑制雷公藤素、細胞分裂素、組織銨、脂肪氧化酶、環氧化酶等，減輕組織炎癥。
8、減輕過敏和變態反應：花青素能減少組胺的釋放，同時促使體內過剩的組胺重新進入細胞，還能抑制肥大細胞的脫粒，從而減輕過敏、哮喘、花粉癥等癥狀。
9、強化血管，改善血液循環：花青素能改善血液循環，恢復微血管失去的功效，強化脆弱的血管，從而使血管更加靈活。原花青素被稱為 "動脈粥樣硬化的解藥"。