1、黃桂柿餅
西安柿餅不僅以柿子為原料，更是以臨潼特產的火晶柿面為皮，再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、青紅絲等，頂板拌油為餡，表面呈金黃色，口感松軟香甜，是秋冬季節壹年壹度的時令佳肴。相傳明末李自成起義，在西安建立大順政權，隨即率軍攻打北京。災年缺糧，農民用臨潼的火晶柿子和面粉做成餅，供給義軍食用。後來，為了紀念闖王李自成，農民們年年烙柿餅，經過多年改良，成為西安的獨特風味。
2、皮影
皮影俗稱 "燈影戲"，其鼻祖 "皮影 "被譽為 "中國傳統戲劇之壹"。陜西是皮影戲的發源地，尤其在關中地區流傳甚廣，僅傳統戲劇劇目就有上百本，唱腔數十種。
3、臘牛羊肉
陜西省西安市著名小吃，臘羊肉選料精細，工藝考究，輔料豐富，火功得當。腌制後的肉，色澤紅潤，口感酥脆，醇香可口。臘牛羊肉可真空包裝，非常適合作為特色禮品饋贈親友。
4、黃桂稠酒
黃桂稠酒選用優質糯米和小曲為原料，采用釀造工藝。在整個釀造過程中，從洗糯米到拌料、裝石英、壓酒等十多道工序，工序清晰。成品酒配以中藥黃桂，酒質如乳，濃厚醇和，綿甜適口，酒精度在 15%左右。飲用時可根據需要放入鍋中用開水燙飲，也可根據口味加糖。傳說 "李白飲酒詩百篇 "就是當稠酒喝的。
5、水晶餅
水晶餅是糕點小吃的壹種，因其餡料晶瑩剔透，宛如水晶而得名。成品餡料酥脆，滋潤可口，層次分明，多油不膩，糖重口滲甜，並有濃郁的玫瑰香和桔餅香。水晶餅面金黃，四周雪白，素有 "金底銀幫鼓鼓腔，大紅印章蓋中央 "的贊譽，被譽為 "秦點第壹"，水晶餅以西安德茂宮制作最為著名，清代未曾被慈禧太後定為貢品"。
6、狗頭棗
目前西安市場上基本上是新疆和田棗冒充陜西狗頭棗。購買正宗的狗頭棗、黃河灘棗等要去陜北。可以去西安的大型超市，也可以去壹些專賣店。
7、涇陽茯茶
有人說，西安的歷史是可以觸摸的。瓊鍋糖800年的歷史不算，還有涇陽茯茶600年的歷史。
涇陽茯茶屬於黑茶，消食化滯、和胃潤腸、調節人體新陳代謝的功能自然不用多說。而涇陽得天獨厚的天時、地利、人和造就了其他地區無法復制的特色。這更是涇陽茯茶值得帶回給大家的原因。
八、石榴糕
臨潼石榴以其色艷、果大、皮薄、汁多、味甜、核軟、鮮嫩、籽肥、渣少等特點著稱，名列全國石榴五大名品之首。因此，以石榴為原料的石榴糕已悄然成為陜西特產糕點，在其他地方很難買到。
9、西安涼皮
西安涼皮，是壹種特色小吃面食。西安涼皮大約有三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮、秦鎮米線涼皮。其中，岐山搟面皮頗受歡迎。西安涼皮面皮選料考究，工藝嚴謹，調味講究，以 "白、細、光、軟、筋、香 "而著稱，清涼可口，具有筋、軟、爽、辣、鮮美、四季皆宜的特點。
10、西安臊子面
西安臊子面是陜西、西安的特色傳統美食，有幾十種。其中，岐山臊子面以 "面白、細、光、油、酸、辣香 "的特點，成為中華名小吃。
11、西安葫蘆雞
西安葫蘆雞是陜西省西安市的傳統名菜。葫蘆雞的制作分為煮、蒸、炸三道工序。葫蘆雞的傳統選材是西安城南三教村的 "日本 "雞。這種雞飼養壹年，凈重壹公斤左右，肉質鮮嫩。
12、西安大甑糕
西安大甑糕，是西安和關中地區獨具特色的傳統小吃，用糯米、紅棗或大棗、紅豆放在鐵鍋上蒸制而成。甑糕營養豐富、色澤鮮艷、軟糯香甜、香氣濃郁、風味獨特。
大唐不夜城以唐文化為背景，以唐風元素為主線，擁有大雁塔北廣場、玄奘廣場、正觀廣場、開元廣場四大廣場，西安音樂廳、陜西大劇院、西安美術館四大文化場館、大唐佛教文化、大唐名人群像、貞觀之治、武後之治、新世紀盛世等五座文化雕塑，讓大唐文化之都成為西安展示和體驗的首選。西安唐文化展示與體驗的首選。2019年4月29日，大唐不夜城步行街被列為全國首批11條步行街改造提升試點之壹。2020年7月，大唐不夜城步行街入選首批國家級示範步行街。