蜂蜜
可以說蜂蜜很有營養，對人體有益，但是有人擔心蜂蜜會影響人的血糖，這不是沒有道理的！每100克蜂蜜含碳水化合物75.6克，蛋白質0.4克，脂肪19克，水20克。還含有礦物質元素(鉀、鈉、鈣、鎂)、維生素、蜂膠、蠟、色素等。
蜂蜜
葡萄糖和果糖是單糖，進入腸道後可不經消化直接吸收入血，使血糖升高；蔗糖和糊精稍加水解就能被吸收。所以蜂蜜的降血糖作用特別明顯。由此看來，高血糖患者不能服用蜂蜜。
在質量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖的含量約為70%-80%。這兩種糖都是單糖，很容易被人體吸收。所以，如果血糖不穩定，就不要服用蜂蜜，以免引起血糖波動。但糖尿病患者在血糖控制理想的情況下，可以適當服用蜂蜜，但同時減少其他澱粉類食物的攝入。
蜂蜜
糖尿病治療後，血糖已得到控制時，如因其他原因需要蜂蜜，應同時扣除壹部分當天的主食(50克蜂蜜減去50克糧食)。開始吃蜂蜜的時候，也要註意檢查血糖的變化，根據血糖的變化及時調整用量。
蜂蜜
血糖過高會給人體帶來很多危害。糖尿病患者血糖控制不好甚至會導致可怕的並發癥。所以壹定要註意少吃或者不吃糖分超標的食物，多喝水調節血糖，或者喝壹些清淡的茶。每天可用玉米須1g、蒲公英0.4g、玉竹0.3g、玫瑰花0.3g制成蒲公英蘆筍茶，有利於調節血糖，預防糖尿病並發癥。