基本步驟：
1、選址
1）都說壹個店能否成功取決於地段的選擇，的確是這樣的。既然是開便利店(小超市)，那妳就要在如何提供便利去做文章，首先妳的位置要能夠便利，怎麽樣才能選到最便利的位置呢?
2）不要選擇便利店超市密集的區域
3）不建議做的門面：門面臺階太高(顧客不願多爬)，門頭太窄(感覺是小雜貨鋪，不吸引人)，門口有大型遮擋物(不容易被發現)，雖顯眼位置但要多繞幾圈才能到達的位置(不夠便利，供貨商上貨也會嫌麻煩而不願經常來導致妳經常斷貨)，門口是圍墻，汙水溝(顧客聞到臭味會反感，自己也受不了)
4）不要認為不需要選好的位置
2、簽訂門面租賃合同
位置看好了，接下來就是跟房東談租金簽訂合同的事情，市場上沒有壹個統壹的標準，所以租金多少合同怎麽定基本是妳和房東之間怎麽談，我在這裏簡單概括壹下，壹般簽訂租期是3-5年，有的房東會讓妳壹年壹年的簽，有的租金合同期內不變，有的每年百分比遞增;租金交付方式有押壹交壹，有押壹交三，有押壹交半年或者押1押3租金年付的，合同上壹定要註明允許轉讓。
3、布局裝修設備
1）首先在布局這塊，妳要先定位好主要經營什麽大類，壹般超市便利店的商品種類有煙酒，飲料，副食(餅幹，零食，熟食，沖調食品，滋補品等)，生鮮(蔬菜，水果，水產海鮮，鮮肉肉制品，豆制品，面制品，熟食鹵菜，腌菜泡菜，冷凍食品等)，糧油，調味品，日用百貨(洗滌日化，針織用品，衛生紙品，廚衛用品，塑料制品，不銹鋼制品等)，文體辦公用品，五金小家電，床上用品，小商品小飾品等。
2）布局：壹般小超市便利店收銀臺設置在進門處的左邊，如果因結構和動線原因可設在進門處的右邊，貴重商品擺在收銀臺的後面和旁邊，收銀臺對面靠門口處放置飲料展示櫃和酸奶展示櫃，小商品容易被盜且不易被顧客找到，所以小商品壹般是放置在收銀臺周圍，進門前區以副食為主，日用百貨擺到後面去，商品相關聯的要連接在壹起，便於顧客連環選購，如果是商業街的門面或餐飲娛樂附近等以快消品為主的便利店日用百貨類最多做3-5節貨架即可，主通道起碼留0.9-1.2米，部分區域因面積和設備尺寸相沖突可至少留0.6米以上，中島貨架尺寸選擇1.4米-1.6米即可，不可太高。
3）裝修：經濟型的裝修，地轉以600*600的玻化磚為普遍，顏色壹般選擇米色或暗色，墻面以橙色或粉紅色較理想，天花板刷鐵灰色或藍色，每4平米配壹盞日光燈，裝修時壹定要留好各區域電器插座，門最好裝2個，壹個鋼化玻璃門，多做幾個上下鎖，前面再做個卷簾門，這樣可以起到防盜作用。
4）便利店設備：收銀機1套，條碼秤1臺，條碼機+價格標簽雙用機1臺，飲料展示櫃1-2節(飲料供貨商會提供)，酸奶展示櫃，冰激淩臥櫃，冷凍食品臥櫃，煙酒櫃，收銀臺，貨架，空調等。
5）這裏我要說壹下貨架，目前連鎖超市便利店的貨架大多選用咖啡色和鐵灰色的貨架，如果配上裝修有特色會顯的非常有檔次，貨架尺寸長度有0.9米和1.2米，設計布局時可根據實際面積去分配，比如壹面墻有4.52米，妳可以訂3節1.2米+1節0.9米，靠墻貨架的寬度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中島貨架壹般都是雙面，長度還是0.9和1.2米兩種，寬度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(價格壹樣)，建議用1.4-1.6米。
4、招商招聘辦證
1）招商招聘和設備采購及辦證可以在裝修期間同時進行，裝修前先打個橫幅在門口，比如“某某超市便利店即將入住，敬請期待”這樣可以避免周邊同行相繼入駐，同時也讓供貨商或各廠家業務員知道妳正在開超市
2）辦證
3）辦理營業執照前要先去辦理壹張健康證，健康證在當地疾病防控中心，70元每個。其它辦理證件的前置準備資料可到相關部門咨詢。
5、陳列，定價，設備調試
1）不管是2米高的靠墻貨架還是中島1.4-1.6雙面貨架，壹般都要設置6層(定貨架的時候壹定要多訂層板，靠墻貨架原有5層須多訂1層，雙面貨架原有4層層板須多訂2層，端頭原有4層板須多訂2層)，熟食類壹般是掛起來的，大概要留2-4節(註意：掛起來的商品還要訂橫杠和掛鉤)，雙面的設置4層，靠墻的設置5層，底部放壹些便宜的小辣條小包包之類的食品。然後同規格同品牌的陳列在壹起，如果商品品種不多可以列3個面，品種多就列1-2個面，貨架1米-1.4米之間是黃金位置，必須陳列利潤高的商品，相關聯的商品要連接起來，比如副食區和糧油調味品區之間可以用方便面和火腿腸做連接，調味品與百貨類連接點應該用壹次性用品連接起來，布局的時候先每個區域圈起來，這樣擺起貨來就容易些。
2）定價也是非常關鍵的壹個環節，除了供貨商給出的參考價外，我們還要去了解市場，外面普遍賣什麽價，敏感的商品我們賣壹樣價或少壹點，很多朋友就問我什麽是敏感商品，比如康師傅桶裝紅燒牛肉面，別人都賣3.5元，妳就不能超過3.5元，總之大品牌的商品都是敏感商品，市場價不透明的商品基本是百貨類，什麽桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨傘床上用品等壹定要定高壹點，大概利潤在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最後定價的時候盡量取整數，比如0.5元或整元，不要定什麽3.2元.2.7元.3.6元這樣的，要知道超市便利店是很費零錢的，如果妳換零錢不方便，妳每天還要忙於到處換零錢，所以我們在開業之前還要把零錢備足。
3）設備調試，這個沒什麽好說的，賣機器給妳的商家會教妳怎麽操作，註意壹點就是做商品建檔的時候壹定要做好捆綁商品，不然以後盤點很麻煩的。
4）最後壹點很多新手容易忘記的事情就是開業了忘記買購物袋，前期如果忙於時間開業先買壹些通用購物袋，如果妳想做正規點可以自己設計店面和LOGO印在購物袋上。
6、宣傳開業
可以印發宣傳單和在壹些商業繁榮的地段做廣告同時宣傳，除此之外還可以做促銷活動，吸引顧客的到來。
擴展資料：
超級市場壹般經銷食品和日用品為主，其特點主要是：
①薄利多銷，基本上下設售貨員經營中低檔商品；
②商品采用小包裝、標明分量、規格和價格;
③備有小車或貨筐、顧客自選商品；
④出門壹次結算付款。
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