保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養成分為目的的食品。保健食品適合特定人群食用，具有調節機體的功能，不以治療疾病為目的，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。
2016年3月4日，中國食品藥品監督管理局網站發布通知，停止冬蟲夏草作為保健食品的試點工作。通知明確，2012年8月，原國家美國食品藥品監督管理局發布的《保健食品冬蟲夏草試點工作方案》自本通知發布之日起停止執行。
2065 438+08 18 2月20日，國家市場監督管理總局發布關於進壹步加強保健食品生產經營企業電話營銷行為管理的公告，明確規定保健食品企業不得宣傳保健食品預防或者治療疾病的功能。保健食品的名稱應當準確、科學，不得使用人名、地名、代號以及誇張、易誤解的名稱。
國家標準《食品工業基本術語》(GB/T 15091-1994)對壹般食品的定義為:可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或僅用作藥物的物質。保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質量要求，不得有暗示疾病可以治愈的宣傳。
藥物和食物的區別:
國家標準《食品工業基本術語》(GB/T 15091-1994)對壹般食品的定義為:可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或僅用作藥物的物質。
Codex Stan 1: 1985食品的壹般定義是:任何供人食用的物質，不論是經過加工、半加工還是未經加工的，包括飲料、樹膠，以及在食品制造、配制或加工過程中使用的任何物質；但不包括化妝品、煙草或僅用於醫藥的物質。