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如何鑒別“納豆激酶”的真偽

告訴妳如何正確選購納豆激酶?

市場上納豆激酶的種類太多,價格和品質參差不齊,很多人不知道如何選購,如何選擇優質的納豆激酶產品,可以參考以下幾點進行購買。

壹、不要迷信“洋產品”,國產沒有好貨嗎?

首先,從納豆激酶本身的有效成分和功效來分析,主要是考慮酶活和含量。其次,產品並不是活性越高越好,中醫5000年經驗告訴我們,什麽都要講究壹個“度”。國際納豆激酶協會有明確表明,日常保健量為2000FU。第三、中醫理論,營養均衡身體好。並非缺啥補啥。國內的納豆激酶壹般沒有提純,存在大量的有益物質,如納豆菌、多糖、寡肽(低聚肽)等。國內從發酵工藝上,已經優於國際水平,成功將液態發酵應用於納豆激酶。

二、產品是否符合國家食品相關部門規定?

納豆激酶屬於膳食補充劑,根據國家食品藥品監督局規定,生產企業必須具有“生產許可證”,產品包裝必須明確註明產品名稱、配料、貯儲方法、生產商、生產地址、條形碼、SC生產許可證編號、執行標準、主要成分表、營養成分、保質期、規格、生產日期等信息,缺少任何壹項均屬於違規的假冒偽劣產品。

三、產品或生產商是否擁有納豆激酶行業的相關認證?

擁有國家食品藥品行業等機構認證的納豆激酶產品,比沒有相關認證的納豆激酶產品更具有權威性、規範性、安全性、有效性。國內的納豆激酶產品沒有統壹的國家標準,真正有實力的企業相應建立企業生產標準。產品的生產標準壹般分為幾種:保健食品標準、註明納豆激酶活性的企業生產標準Q/AWYJ 0001S-2019、不註明納豆激酶活性的企業標準、普通食品(SB_T10347壓片糖果)。

但有的企業國際國內納豆激酶行業權威機構、國家級研究機構等相關頭銜來包裝產品。真正行業單位和研究單位參與又有多少,不得而知。而技術成果還是由國家官方機構認可,才可信。

四、納豆激酶的含量及標示是否符合國際標準?

含量是衡量納豆激酶產品品質的標準之壹。國際上規定:納豆激酶的含量單位為FU/片,FU/mg,FU/g。每日推薦服用量為2000-6000FU,且產品包裝上必須註明真實含量,對於產品包裝上沒有基礎單位的產品,購買時需謹慎。在單位上誤導大家,分不清產品的真實含量。

國內比較成熟的檢測方法是:瓊脂糖-纖維平板法,以蚓激酶計,是以U為單位。國內有幾家建企業生產標準的實力企業,均采用此方法。壹般產品的活性在50000U/g-500000U/g不等。有的產品酶活只有5000U/g,基本可以斷定為“茶油調和油”。大家都清楚,茶油調和油不會當茶油用。

說不清的FU壹般是按mg計,也有g來計,也有100克來計。所以,大家不要太註重這個數據的大小。有的產品是誤導消費者, 把FU的數據說成壹粒,壹瓶,100克,而且還不註明,消費者根據不了解。

五、納豆激酶的劑型是否安全?

1、膠囊/軟膠囊:主要原料為明膠, 國內明膠行業魚龍混雜,央視多次曝光毒膠囊事件,工業明膠中含有大量重金屬元素,不利於人體健康。

2、片劑:采用植物提取物作為包衣,不含重金屬元素。包衣可以做到在腸中崩解,有效提高吸收並作用。

3、普通壓片糖果:無包衣。

4、固體飲品:主要是納豆激酶復方,相互作用。如納豆肽,從口中就開始吸收。

六、能否提供有效的權威檢測報告?

在購買納豆激酶產品,可以要求提供酶性的第三方(CMA認證的或國際權威機構)檢測報告,會更放心。

七、產品級別屬於保健食品、食品(功能食品、普通食品)?

國內對保健食品監管越來越嚴,對保健品的批復縮緊,審核時間拉長,壹個保健品的批復需要三級臨床試驗,至少三年以上。對於新成立的高新技術企業,有好的產品,不壹定是保健食品。主要是註重兩方面:酶活性含量和吸收。

李學鋒整理

2020.2.14

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