1.實習目的
1.加深對食品行業的了解，了解行業的業務和運作，在實習過程中，可以對工作有更深入的認識，了解工作的基本內容，從而確認自己是否真的適合並願意從事與此相關的工作。
2.校園生活與社會還是有很大區別的，為了讓我們大學生更多的了解社會上企業的真實情況，頂崗實習是壹個非常好的機會，讓我們置身於真實的環境中去認識和了解企業。
II.實習的重點
了解企業的生產經營情況，了解企業的文化，了解企業的結構和各部門的職能
三、實習的目的
實習：廣州益力多乳業有限公司
公司簡介：
廣州益力多乳業有限公司成立於20XX年1月16日，是由日本益力多株式會社、香港益力多乳業有限公司、營養（中國）投資有限公司、廣州建智投資顧問有限公司合資組建。該公司由廣州健智投資顧問有限公司投資興建，總投資 2.475 億元人民幣。
公司經營範圍：乳酸菌乳制品及其相關系列產品的生產，以及相關包裝產品、公司產品的銷售和售後服務。
經過 70 多年的發展，日本伊力特集團的經營範圍已從傳統的飲料產品發展到保健食品、保健用品、醫藥產品、生物研究等更廣泛的科技領域。每年都有大量與益生菌相關的論文在國際學術雜誌和學會上發表，其學術成果和技術專利得到了國際學術界的認可。事實證明，伊萊克斯開發的幹酪乳桿菌菌株在改善人體腸道功能、提高免疫力、抑制有害菌繁殖和有害物質的產生與吸收、抑制癌變等方面具有非常好的效果。
20XX年6月10日，益力多牌活性乳酸菌乳飲料在廣東正式上市。廣州壹力多工廠位於永和經濟開發區，占地面積2萬多平方米。工廠嚴格按照HACCP標準建設，生產線采用國外進口的先進設備，基本實現了自動化。為了保證產品質量，伊利不僅選用優質進口脫脂奶粉作為原料，而且在生產過程中進行多達 120 項的質量檢驗。繼 20XX 年獲得 ISO9001 質量管理體系和 ISO14001 環境管理體系認證後，工廠又於 20XX 年成功獲得 HACCP 安全體系認證，並於 20XX 年底獲得保健食品批準文號。20XX 年，廣州工廠通過保健食品 GMP 審核。
IV.實習過程
當天下午兩點多，我們乘車到達了伊萊克斯工廠，工廠兩面環山，環境優美，占地面積很大，規模也很大，而且離公路很近，交通便利，選址很合適。在等待和閑聊之後，我們在工作人員的帶領下進入了工廠。接待我們的工作人員非常熱情，能受到如此禮遇是我們的榮幸。隨後，工作人員把我們帶進了公司大廳，壹進門就看到墻上的投影儀正在播放著什麽，聽了工作人員的介紹才知道，原來是伊力特在各國的廣告。只見伊萊克斯在不同國家和地區的廣告完全不壹樣，他們會根據不同地區人們的生活習慣和消費特點，結合當地特色采取不同類型的營銷方式來銷售產品，讓人不得不佩服伊萊克斯在廣告制作和營銷投入上的努力。之後，工作人員開始向我們介紹公司。在此之前，我壹直以為養樂多是香港的品牌，直到工作人員向我解釋，我才知道養樂多是壹家日本公司，它的創始人野田實博士為養樂多的誕生做出了很多傑出的貢獻。在工作人員的詳細介紹下，我明白了養樂多與其他飲料的不同之處，它的原料天然健康，加工程序也是層層把關，既保證了飲料的營養不流失，又保證了飲料的健康安全。隨後，工作人員向我們介紹了伊力果的誕生，講述了伊力果在世界各地的經營情況，還告訴我們伊力果不同於其他飲料的獨特之處，尤其有趣的是，伊力果不僅生產飲料，還生產化妝品和藥品，致力於更好地為消費者服務。聽完工作人員的介紹後，他們給我們免費派發了新鮮生產的伊萊克斯飲料，新鮮生產的飲料確實與超市零售的不壹樣，更加美味。
工作人員的介紹真正吸引我的壹點是，整個工廠只有 4 條生產線，但每天卻能生產 160 萬瓶伊力露，生產效率令人驚嘆。
品嘗完禮力水，我們開始參觀禮力水的生產過程。在生產車間裏，我們很少看到工作人員，偌大的廠房裏幾乎都是機器在運轉，這不禁讓我吧它與我們的'會計專業知識聯系起來，在成本管理核算中，我了解到企業要實現盈利，就要盡可能地節約成本，而伊力多純自動化的生產可以節省大量的人力，這可以大大減少企業的人工支出，幫助企業獲得更多的利潤。
同時，工廠在生產伊力多的同時，還致力於化妝品、藥品等產品的開發，這在很大程度上開拓了伊力多產品的多元化，可以滿足不同地區不同人群的消費需求，從而提升品牌的競爭力。除了差異化的廣告宣傳外，伊力多還有壹種特殊的銷售方式，那就是通過 "伊力多阿姨 "將產品直接送到消費者手中，這種銷售方式不僅可以更快速、更直接地貼近消費者，同時可以解決部分中年婦女的就業問題，維護企業的社會責任。
五．實習中存在的問題
聽工作人員說工廠的日產量是160多萬瓶，我問他們如果生產的產品太多，賣不出去造成產品積壓怎麽辦？而乳制品的保質期又很短，壹旦庫存積壓過多，對於企業是非常不利的。工作人員笑著說，基本上不會出現產品積壓的情況，他們廠生產的壹力多現在供應整個廣東省，而且還會輻射到周邊地區，而且由於現在的銷售渠道很好，所以產品的銷量非常好，而且他們會定期統計各個地區的銷售情況，同時會根據季節來確定生產量，所以生產的產品基本上不會積壓。
在品嘗養樂多的時候，我們發現工作人員並沒有給我們發放吸管，正當我們懷疑是不是工作人員忘記發放吸管的時候，解說員告訴我們，養樂多飲料是沒有吸管的，都是直接掀開蓋子喝的，這不僅是因為養樂多的罐子小、最重要的是，它節省了塑料消耗，環保，這讓我再壹次感受到了養樂多的企業責任。
VI.實習總結
這次實習時間不長，但收獲很大。平時在學校的學習中，很難有機會了解企業的具體運作，這次實習不僅讓我們了解了不同企業的運作，看到了具體的生產過程，開闊了眼界，豐富了自己的認識面，同時發現無論在什麽崗位、都離不開學習和思考，只有堅持不懈地不斷學習，再將其與自身的學習聯系起來，才能不斷充實自己，保證這是壹次很好的學習機會。為了充實自己，保證崗位的競爭力，再次了解企業所需要的人才，認清自己目前的不足和今後努力的方向，為自己今後的求職做好準備。
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