茶多酚食用多了的話，會影響神經和精神狀態，為嚴重的情況下會影響正常生理調節，甚至會導致壹些疾病的出現。
如果直接從茶葉提取的茶多酚來直接喝（而不是泡茶時自然融入茶水的量）是可能危害健康的。有幾個大學用茶多酚做過小白鼠急性毒性和蓄積性試驗，結果表明茶多酚過量會對動物肝臟造成損傷，還會影響神經和精神狀態，嚴重的情況下會影響正常生理調節，甚至會導致壹些疾病的出現。
而研究表明人每次的安全口服劑量不超過0.242g才無副作用，當然任何茶葉直接沖泡為茶水品飲時水杯裏茶多酚含量不到0.005g，因此直接飲茶對身體只有好處而無任何副作用。
擴展資料：
1、增強毛細血管的作用，尤其是脂肪性飲食吃得過多時，微血管的透性會增大，脆性也隨之增大，這樣容易引起破裂出血。而飲茶可增強微血管壁的韌性，並且藥效極為明顯。
2、防止維生素O的氧化。有利於維生素C在體內。的積累和利用。
3、使有害金屬離子(如六價鉻離子)還原成無毒害離子，因而有解毒功效。
4、抑制動脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發病率。有人曾對飲茶與飲咖啡的作用作過壹番比較：飲茶可抑制動脈硬化，飲咖啡卻會導致動脈硬化。
這是因為茶葉中雖然也含有咖啡堿，但同時含有較多的茶多酚和維生素C，因而消除了咖啡堿的不良作用，但保留了咖啡堿的提神、利尿、強心等功效。這就是茶葉作為健康飲料的獨到之處。
5、抗菌殺菌作用，古代勞動人民曾用茶葉治療紅白痢疾。現代科學表明，茶葉抑菌主要是茶多酚的功效，綠茶的抑菌效果比紅茶大。
百度百科-茶多酚
人民網-茶多酚抗癌 茶多酚的主要來源是茶葉