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食品安全自查報告

食品安全自查報告

時光飛逝,光陰似箭,辛勤的工作已經告壹段落,回顧這段時間的工作,在取得成績的同時,也存在著問題,馬上行動起來,寫壹份自查報告。好的自查報告都有壹些什麽樣的特點呢?下面是我的食品安全自查報告,歡迎大家分享。

食品安全自查報告 1

長期以來,我校壹直把安全衛生工作放在首位,抓平時,重細節。根據上級指示精神,我校食堂衛生工作領導小組對學校食堂食品安全工作開展了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況匯報如下:

壹、學校領導重視食堂食品安全工作

每學年初,學校專門召開食堂食品安全工作會議。明確責任,具體分工,成立了以XXX校長為組長的學校食堂安全工作領導小組,對每壹項具體安全工作制定方案,明確責任。同時,召開學校教職工、後勤人員會議,學習上級下發的文件,提高學校後勤人員對食堂衛生工作的認識,增強食堂衛生知識,切實認識到食品安全衛生工作的重要性。

二是從業人員必須取得健康證和食品衛生培訓合格證方可上崗。

實行晨檢制度,身體不適的從業人員不能進入食堂工作。xxx為我校專職食品安全管理員。

三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。

建立健全衛生管理制度和責任追究制度,責任到人。

四、註意以下細節,預防食物中毒的發生:

(1)把好采購、加工關:采購時要做好驗收,加工時要做到燒熟煮透,做好食品留樣。

(2)把好 "消毒 "關。餐具、用具壹律用消毒櫃或開水消毒。

(3)用鹽企業加碘鹽。

(4)嚴格規範添加劑的使用,除豆瓣醬本身含有的添加劑外,我校基本不使用任何添加劑。

(5)堅決不加工涼拌菜、腐乳,不吃發芽土豆。

(6)我校根據食藥監局的反饋意見,今年暑假對學校食堂內部吊頂、貼瓷磚、規範加工間等進行了整改。

我校食堂食品安全工作由於領導重視,工作人員責任明確,各司其職,並能根據監管單位的意見積極進行整改,所以食堂各方面的工作都取得了可喜的進步,連續多年得到食品藥品監督管理局監管領導的肯定和好評。今後我們壹定會再接再厲,把食堂食品安全工作做得更好。

壹、領導高度重視,落實監管責任

我鄉成立了以分管領導為組長,派出所、綜治、衛生等部門人員為成員的食品安全領導小組。領導小組負責檢查轄區內'各種食品加工、零售店、餐館,督促他們按月分類保存食品進貨單,嚴把食品加工、流通、消費各個關口。同時,與各村簽訂食品安全責任書,落實村幹部對本村畜禽屠宰、農產品加工的監管責任。並在各村設立食品安全信息員,確保第壹時間了解食品安全狀況。

二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識

xx年我鄉以 "***建誠信家園,同鑄食品安全 "為主題,通過張貼宣傳標語、發放宣傳資料等方式廣泛宣傳食品安全知識,牢固樹立群眾的食品安全意識。

三、部門配合,紮實開展食品安全檢查工作

定期、不定期會同派出所、綜治辦、城港工商分局、衛生所、安全生產管理辦公室等相關部門對轄區內的食品加工場所、超市、集貿市場、餐飲服務場所、學校及周邊商店等重點區域進行集中檢查。開展深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證無照和違法使用添加劑的食品經營、加工門店。對全鄉門店和餐飲服務行業進行檢查,未發現無照經營行為。各種鹵制品、熟食加工店均未發現違法使用添加劑行為。

2、加強門店 "三無 "食品檢查。我鄉聯合xx工商分局和鄉派出所工作人員重點對學校周邊商店進行檢查,查獲 "三無 "食品十余類三百余件,及時消除了食品安全隱患。

3、做好環境衛生,在檢查中,對存在衛生條件不達標的,當場責令整改。

4、加強學校、建築工地等人員密集場所食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關部門,對各中小學、幼兒園、建築工地、食堂進行安全檢查,要求食堂保持清潔衛生,完善衛生管理制度,確保學生和群眾身體健康。

食品安全自查報告 3

根據下發的《xx關於開展農村食品安全治理專項檢查工作的通知》,我鎮迅速組織實施,結合我鎮食品安全工作實際,高度重視,精心組織,分工協作,明確時限,認真開展自查,現將有關情況匯報如下:

壹、高度重視。加強領導。

接到通知後,xx鎮立即組織社區以上幹部、市場監管所、獸醫站、農業服務中心等部門負責同誌召開專題,強化思想認識,采取有力措施,迅速抓好落實。為切實加強對農村食品安全保障工作的領導,確保工作順利開展,該鎮成立了專門的工作班子,各社區落實屬地管理責任,確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。

二是廣泛宣傳,建立檔案。

緊緊圍繞工作實際,創新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鄉鎮帶農村,實現整體發展,建立相應的工作制度和汙染源檔案。對監管員檔案建立、培訓及聘書、補貼發放情況進行再檢查,確保檔案材料齊全完整。各自然村提前在村內醒目位置粉刷固定標語2條,制作宣傳橫幅2條,懸掛固定宣傳版面4塊;***設置食品安全知識宣傳版面33塊,設置網格化展板1塊,設置警示燈箱標語20條,營造全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。

三、狠抓舉措落實。

召集相關企業、單位召開座談會、舉辦培訓班,提高他們對食品安全工作的認識,使農村食品安全工作成為他們的自覺行動。壹方面檢查企業生產經營食品存在的問題,另壹方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識,同時進行部分宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題,能當場整改的,當場整改,不能當場整改的,責令限期整改。

雖然前期工作得到全面落實,但仍存在食品、產品檢測設備缺乏,食品經營監管點多面廣,監管人員不足等問題亟待解決。下壹步我們將進壹步明確各部門食品安全監管職責,理順監管職能,完善綜合協調和執法聯動機制,認真總結食品安全工作經驗,進壹步查找監管工作中的薄弱環節。

食品安全自查報告 4

我校為認真貫徹落實中心校衛生工作條例,杜絕在校學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,於9月19日對學校食堂、學校周邊商店、飲用水、學生自帶食品等方面進行了自查,現將有關情況報告如下:

壹、成立學校食品安全工作領導小組

組 長:

副組長:

成 員:

二、工作措施

我校食品衛生安全工作在上級主管部門的正確指導下,在校委會的高度重視和大力支持下,在有關部門的大力配合和學校***的努力下,學校食品衛生安全工作進展順利,學校食品安全事故得到了有效遏制。截止目前,全校未發生壹例學校食品衛生安全事故。我們的做法是

1、學校食品衛生安全管理組織健全。學校成立了 "後勤安全管理領導小組",實行目標責任制,校長具體抓,相關人員配合抓,制定了相關制度和職責,平時有檢查。

2、加強學校食品衛生安全教育。學校要將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容,加強學生食品衛生安全知識教育,增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識,逐步培養學生養成 "六要六不準 "的個人食品衛生習慣。

3、進壹步規範學校周邊商店經營行為。對校門口無衛生許可證、無營業執照的非法經營小攤點,積極配合有關部門堅決予以取締。同時,教育廣大學生不吃零食,不吃 "三無 "食品,養成良好的飲食衛生習慣。

三、今後食品衛生工作的重點

切實加強學校食品衛生安全工作,杜絕學校食品衛生安全事故的發生,確保廣大學生的身體和生命安全,在今後的工作中,我們打算:

1、進壹步加大食品衛生安全知識的宣傳力度

2、加大對學校食品衛生安全工作的日常檢查、監督頻次,及時排查食品衛生安全隱患,牢固樹立 "安全第壹 "的意識,服務師生,保障安康,努力創建平安校園,營造良好的食品衛生環境,不斷構建人民滿意的和諧校園。

3、繼續配合有關部門鞏固學校食品衛生安全工作成果,***配合營造學校食品衛生安全的良好氛圍。

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