1、視頻或書面證據，能頭直接證明醫生收取回扣的行為；
2、證人證言，由知情人提供的口頭或書面陳述，支持回扣行為的存在；
3、犯罪嫌疑人或被告人的供述和辯解，即醫生本人對收取回扣行為的陳述；
4、資金賬戶信息，包括相關的轉賬記錄、銀行流水等，能夠證明回扣資金的流轉；
5、相關聊天記錄，如果有通過電子方式進行的溝通，可以作為證據；
6、金額在5000元以上，個人受賄數額累計達到5000元以上即應立案偵查。如果金額不足5000元，但有造成重大損失或強行索取財物等情形，也應予以立案。
醫生職業道德與規範：
1、醫生職業道德要求：醫生應當恪守醫德，以患者健康為首要考慮，不得收受回扣或參與其他不正當經濟行為；
2、醫療行業規範：醫療機構及其醫務人員應當遵守相關法律法規，禁止在藥品、醫療器械等采購和使用過程中進行商業賄賂；
3、醫生執業行為監管：醫療行業內部以及衛生行政部門對醫生的執業行為進行監督管理，確保醫療服務的公正性和專業性；
4、醫生與藥品公司的關系規定：明確規定醫生與藥品、醫療器械供應商之間應保持適當的距離，避免利益沖突；
5、對違規行為的處罰措施：對於違反職業道德和規範的醫生，將依法依規給予行政處罰或紀律處分，嚴重者可能面臨執業資格的取消。
綜上所述，舉報醫生收取回扣需提供包括視頻或書面證據、證人證言、醫生供述、資金賬戶信息及相關聊天記錄等多種形式的證據，且涉案金額需達到5000元以上或雖不足此數額但有其他嚴重情形，方可啟動立案偵查。
法律依據：
《中華人民***和國刑法》
第三百八十五條
國家工作人員利用職務上的便利，索取他人財物的，或者非法收受他人財物，為他人謀取利益的，是受賄罪。國家工作人員在經濟往來中，違反國家規定，收受各種名義的回扣、手續費，歸個人所有的，以受賄論處。
《中華人民***和國刑法》
第壹百六十三條
公司企業或者其他單位的工作人員利用職務上的便利，索取他人財物或者非法收受他人財物，為他人謀取利益，數額較大的，處五年以下有期徒刑或者拘役額巨大的，處五年以上有期徒刑，可以並處沒收財產。公司、企業或者其他單位的工作人員在經濟往來中，利用職務上的便利，違反國家規定，收受各種名義的回扣、手續費，歸個人所有的，依照前款的規定處罰。
《中華人民***和國刑事訴訟法》
第五十條
可以用於證明案件事實的材料，都是證據。 證據包括：
（壹）物證；
（二）書證；
（三）證人證言；
（四）被害人陳述；
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辯解；
（六）鑒定意見；
（七）勘驗、檢查、辨認、偵查實驗等筆錄；
（八）視聽資料、電子數據。 證據必須經過查證屬實，才能作為定案的根據。