腎炎不能吃的食物
1、高鹽飲食
慢性腎炎水腫、血容量大，鈉鹽非常大，所以壹定要限鹽，給予低鹽飲食。每日食鹽攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重、血容量增加而發生意外。
2、高脂肪食物
腎炎患者壹般都有高血壓和貧血的癥狀，如果有大量的動物脂肪對高血壓、貧血是有很大不好的影響的，主要是因為動物脂肪可以加重動脈粥樣硬化和抑制造血功能，所以腎炎患者壹定要慎重飲食。
但是腎炎如果沒有脂肪的攝入，身體會變得更加虛弱，所以在日常生活中可以用植物油來代替，每天60克左右即可。
3、含嘌呤和含氮量高的食物
為了減輕腎臟的負擔，應限制***腎細胞的食物，如菠菜、芹菜、胡蘿蔔、豆類、豆制品、沙丁魚以及雞湯、魚湯、肉湯等。因為那些食物中含有較高的嘌呤和氮，當腎功能不好時，其代謝產物不能及時排出，會對腎功能產生不良影響。
4、烈性調味品
烈性調味品對腎功能不利，應避免食用。味精吃多了會口渴，所以在限制飲水量的同時應少用味精。
5、鉀離子含量高的食物
患腎炎並伴有肌酐高的病人不宜吃含鉀離子的食物，如蘑菇、莧菜、菜花、菠菜、白菜、竹筍、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、芥菜、番茄、石榴、枇杷、桃、椴樹、柿子、橘子、切片等含鉀離子的食物，也不要生吃蔬菜。
其他的蔬菜就不如妳吃的好了。
其他如咖啡、濃茶、雞精、牛肉精、人參精、濃肉湯、稀鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等含鉀也較高。烹調食物時，應先用開水燙壹下，再用油煎炸，以減少鉀的攝入。
7、限制液體量
腎炎患者、高血壓和水腫患者，要限制液體的攝入量。每日攝入量應控制在1200-1500毫升，其中飲料和菜肴中的水量為800毫升。如果水腫嚴重，應更嚴格控制進水量。排尿方面，可適當放寬。
8、豆腐
在生活中，慢性腎炎患者要嚴格限制自己飲食中的豆腐，這是因為要想有效緩解慢性腎炎患者的痛苦就要限制蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產物尿素、尿酸、肌酐排泄困難，蓄積中毒。
慢性腎炎患者在飲食上應註意 "適可而止"。
腎炎患者腎功能和代謝功能下降，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，如果食用雞蛋過多，可使體內尿素增加，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒癥。
9、羊肝
羊肝在慢性腎炎患者的日常需要忌食，因為它會對有效治療產生壹定的阻礙作用。通常情況下，蛋白質在體內代謝會產生壹些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要通過腎臟隨尿液排出體外，而對於腎臟不好的慢性腎炎患者來說，這樣很容易給患者帶來嚴重的危害。
腎炎的飲食原則
1、低鹽低脂：
低鹽飲食有利於避免鈉瀦留，防止加重水腫和高血壓。由於脂肪可引起動脈粥樣硬化，而腎病本身就是腎動脈粥樣硬化的壹種表現，所以患者還要減少脂肪的攝入。
2、優質低蛋白：
蛋白質攝入過多會加重腎臟負擔，所以壹定要首選優質低蛋白食物，這需要在營養科醫生的指導下選擇適合個人的蛋白質攝入量。
3、補充能量：
能量不足會動用人體自身的蛋白質，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，所以補充能量極為重要。
4、低鉀飲食：高鉀血癥是慢性腎功能衰竭最常見的並發癥之壹，嚴重的高鉀血癥可引起心跳驟停等危及生命的情況，這需要患者及家屬高度警惕。
5、高鈣低磷：
隨著病情的發展，很多患者會出現高磷血癥等並發癥，這就需要高鈣低磷飲食。難點在於高鈣食物往往含磷較高，如牛奶，因此高鈣低磷飲食的重點強調低磷。
腎炎飲食
1、海金沙薏米粥。
海金沙15克，薏米90克，白糖適量。將海金砂加水適量，煎取壹碗汁，放入鍋中加入適量清薏米水，煮粥三碗，再與壹碗藥調勻，適量加入白糖即可。可作為主食，能健脾、利尿、通淋、排石。適用於慢性腎炎、腎結石、尿道結石報等疾病患者作食療。
2、青豌豆粥。
青豌豆500克，青草30克，小麥500克。用清水4000毫升煮青草1000毫升。去渣取汁後，加入洗凈的青豌豆和小麥煮粥，待豆、麥均熟時停火。每日2-3次，可作為主食，健脾和胃、清熱利濕，可用於慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病綜合征引起的水腫和腰痛。
3、車前子綠豆湯。
車前子30克，綠豆60克。綠豆、車前子用紗布包好，放入鍋內加水適量煮湯。喝湯吃豆，壹日內吃完。可清熱解毒、利尿通淋，用於慢性腎炎、前列腺炎患者的食療。看過腎炎不能吃的食物的人還會看到：